葡萄嫁接害的種類

（一）病毒病害

近年來，隨著病毒分子生物學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，葡萄病毒病研究進(jìn)展迅速，全世界報(bào)道的葡萄病毒種類已由17個(gè)屬47種（1999年）增加到20個(gè)屬55種（2003年）。一般只施以適量的堆肥，而追肥的效果也不錯(cuò)，即結(jié)合容器苗澆水施用肥料。其中，葡萄扇葉病毒引起的扇葉病，葡萄病毒A、B、C、D和沙地葡萄莖痘病毒引起的皺木復(fù)合病，葡萄卷葉相關(guān)病毒引起的卷葉病以及葡萄斑點(diǎn)病毒引起的斑點(diǎn)病分布廣泛，危害嚴(yán)重。

（二） 病毒類似病毒

有些葡萄病害能夠嫁接，癥狀特點(diǎn)也與病毒病相似，但由于至今未觀察分離到病毒粒子，不能確定其病原，故歸類于葡萄病毒類似病毒，現(xiàn)已報(bào)道的葡萄病毒類似病害有葉脈壞死病、耳突病和葉脈班駁病等，這些病害雖然分布較廣，但危害較輕。

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果實(shí)性狀

穗大、粒大、單粒重10克左右。刺蛾的天敵主要有：上海青蜂、黑小蜂、紫姬蜂、健壯刺蛾寄蠅等保護(hù)好益鳥，對(duì)防治刺蛾也具有很重要的幫助。8月下旬成熟，成熟時(shí)紫黑色，味甜、果粉多，有草莓香味，皮、肉和巨峰葡萄種子易分離，含糖量16%，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病、抗寒性能好，喜肥水。平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，可達(dá)20克，果皮厚，紫紅色，有果粉，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味。

平均果重8克，經(jīng)處理可達(dá)12克，果粒呈卵圓形，穗重600－1500克，果肉硬而脆甜，7月中旬成熟，極耐貯運(yùn)，果粒深紫到黑色，含糖量17%，果粉厚，果肉硬，可刀可切片，耐貯運(yùn)。

適時(shí)采摘。巨峰葡萄的生長(zhǎng)日期為130－150天，有效積溫為3000－3200℃，在各種栽培措施適當(dāng)?shù)那闆r下，通常7月上旬開始著色，8月下旬成熟。

只有在8月下旬開始，當(dāng)葡萄漿果為紫色，含糖量在15%以上，含酸量為0．6%－0．8%，香味較濃時(shí)才可采摘。容易發(fā)芽的種子可采用浸種法,如一串紅種子在室溫40℃的溫水中浸泡一晝夜,沖洗干凈后即可播種。但有些果農(nóng)為了搶占鮮食葡萄市場(chǎng)，在8月上旬就將巨峰葡萄采摘上市，以致漿果都是些不成熟的青色果粒，糖和芳香物質(zhì)的含量都較低。為了減少灰霉病的侵染，可使巨峰葡萄在貯存銷售過程中的發(fā)病率顯著減少。

采摘時(shí)應(yīng)選擇露水干后的早晨或下午進(jìn)行，陰天或霧天不宜采收，以盡量消除葡萄從田間帶來的熱量和濕度，同時(shí)應(yīng)輕剪輕放，避免弄破果粒和擦去果粉。