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五指毛桃地窖酒五指毛桃自然生長于深山幽谷中，味辛甘、性平、微溫，具有健脾補(bǔ)肺、利濕、舒筋活絡(luò)之功效。

紅棗杞子地窖酒紅棗、杞子、黨參是大補(bǔ)的氣血的中藥，其用來泡酒既能增氣血又比較平和，適宜虛不受補(bǔ)的人，同時還有生精、滋之功效。

有朋自遠(yuǎn)方來，酒乎，

把酒當(dāng)歌，人生幾何，

酒逢知己千杯少，

人生得意須盡歡，

一杯酒，一輩子，一生情！

歡迎各位朋友一起品酒暢談！

翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！怒族、僳僳族所用的甑子是用老樹原木挖空而成，甑子的中上部留一小孔插上細(xì)竹管，是為出酒槽。

下面介紹的是米酒

可能再沒有一種酒有著像米酒一樣讓人眼花繚亂的叫法。醪糟、糯米酒、江米酒、甜酒、酒釀，大抵指的都是同一種東西。糯米經(jīng)過釀制，看上去有點渾濁，入口卻甘甜芳醇，并且對身體有很好的滋補(bǔ)作用。江南地區(qū)有首歌謠很形象地概括了米酒的營養(yǎng)和受歡迎程度，“浴后喝碗甜酒釀，春解困乏秋解饞，冬行十里不覺冷，夏走百家口不干?，F(xiàn)代研究表明，南五味子果實含有機(jī)酸、揮發(fā)油、木脂素等成分，其中酸性成分有祛痰作用，揮發(fā)油有鎮(zhèn)咳作用，具有強(qiáng)壯和降酶作用的主要化學(xué)成分為木脂素類?！泵拙圃谌珖鞯氐闹谱鞣椒▍s基本上大同小異，今天，我們來聊聊其中比較有特色的品種。

翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！”米酒在全國各地的制作方法卻基本上大同小異，今天，我們來聊聊其中比較有特色的品種。

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相對常溫藏酒，地窖藏酒有什么好處？

地窖藏酒相比常溫常態(tài)藏酒，大的好處就是可以做到15~20度的相對恒溫，并且避光，很大限度的減少外部環(huán)境變化對酒質(zhì)產(chǎn)生影響。

翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達(dá)標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！也就是端午節(jié)，重陽下沙，一年的生產(chǎn)周期，兩個飼料，九個烹飪，八個發(fā)酵，七個葡萄酒提取。

酒窖設(shè)計注意事項

酒品對溫度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃，高不要超過24℃，否則名貴葡萄酒的風(fēng)格將會受到破壞。不過重要的是溫度須恒長穩(wěn)定，因為溫度變化所造成的不僅僅是熱脹冷縮易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化，主要是溫度的突變會導(dǎo)致酒在陳年過程中產(chǎn)生不需要的物質(zhì)，導(dǎo)致風(fēng)味變異甚至變質(zhì)。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受，不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢，須等更久的時間，太熱則又成熟太快，較不豐富細(xì)致。翁源是一座千年客家古縣，除了眾所周知的“中國三華李之鄉(xiāng)”、“中國九仙桃之鄉(xiāng)”、“中國蘭花之鄉(xiāng)”之外，還是一個擁有醇厚酒文化的美酒之鄉(xiāng)，其中地窖酒就是很出名的酒之一。因此在恒溫控制上，是酒窖設(shè)計的關(guān)鍵。