飼料發(fā)霉的原因：飼料在生產(chǎn)過程中由于原料自身水分過高、烘干或冷卻系統(tǒng)的故障造成成品平均水分超標(biāo)從而引發(fā)飼料早期霉變的現(xiàn)象一般比較少，因?yàn)槌善返钠骄滞ㄟ^檢測后如果超標(biāo)會作處理，不會流入市場。但是在小批量生產(chǎn)過程中，由于制粒調(diào)質(zhì)溫度還沒有調(diào)整到正常就已制粒完畢；顆粒離開環(huán)模時(shí)溫度低，冷卻器內(nèi)的溫度也低，飼料中水分子的活性弱，不容易散發(fā)。再加上冷卻器中料層薄，空氣流動的阻力小流量大，飼料在冷卻時(shí)溫度很快降到室溫，但水分沒有散發(fā)出來，造成水分超標(biāo)。

發(fā)酵飼料和諧養(yǎng)牛的好處

將各種農(nóng)作物加工副產(chǎn)品經(jīng)發(fā)酵轉(zhuǎn)化為飼料，可以大大降低飼料采購成本，從而降低養(yǎng)殖成本，創(chuàng)造更多的養(yǎng)殖利潤；

喂食發(fā)酵飼料后，牛排出的糞便更易促進(jìn)沼氣池的沼氣產(chǎn)氣量；

將各種青、粗飼料及農(nóng)作物加工副產(chǎn)品經(jīng)有益菌發(fā)酵后，能長時(shí)間儲存，可以保持牛飼料的營養(yǎng)平衡；

通過喂發(fā)酵飼料，減少抗生等藥的使用，達(dá)到有機(jī)養(yǎng)殖的要求；

通過循環(huán)利用，運(yùn)用有益菌群的生物技術(shù)，將養(yǎng)殖、種植與環(huán)保污染治理相結(jié)合，創(chuàng)造新的財(cái)富增長點(diǎn)，達(dá)到和諧養(yǎng)殖與種植。

生物飼料是指以飼料和飼料添加劑為對象，以基因工程、蛋白質(zhì)工程、發(fā)酵工程等高新技術(shù)為手段，利用微生物發(fā)酵工程開發(fā)的新型飼料資源和飼料添加劑，主要包括飼料酶制劑、抗壞菌蛋白、天然植物提取物等。

使用生物飼料有利于節(jié)約糧食，減緩人畜爭糧的問題，為飼料的開源節(jié)流提供一種新的有效途徑。另外，應(yīng)用生物飼料產(chǎn)品可降低畜禽糞氮、糞磷的排放量，從而大幅度減輕養(yǎng)殖業(yè)造成的環(huán)境污染。通過在飼料中應(yīng)用生物技術(shù)產(chǎn)品可減少抗生等有害的飼料添加劑的使用，對獲得動物產(chǎn)品具有重要意義。

微生物發(fā)酵飼料作為一種新型飼料添加劑，來源廣泛，資源豐富，通過微生物發(fā)酵工藝將農(nóng)業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為有用的產(chǎn)品，有效的降低環(huán)境污染，解決人畜爭糧問題。微生物發(fā)酵飼料市場前景廣闊，近年來應(yīng)用科學(xué)，發(fā)酵工程等相關(guān)學(xué)科的飛速發(fā)展，為微生物發(fā)酵飼料的發(fā)展提供了良好的理論基礎(chǔ)。換言之，微生物發(fā)酵飼料在將來的推廣應(yīng)用會越來越科學(xué)化，普遍化，會為廣大養(yǎng)殖者們帶來理想的經(jīng)濟(jì)效益，使用微生物發(fā)酵飼料會是養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢。