紅薯苗生長適合的溫度為20～25度，低于20度就要加大柴火的燃燒，并蓋好塑料油布。高于25度要減少柴火，也可揭開塑料油布，加強(qiáng)通風(fēng)降溫。一般來講，二月初期點(diǎn)火，每天早晚各燒一個(gè)小時(shí)左右，15～20天后即可?；?，溫度的影響已基本不大。紅薯苗在陽光、溫度、濕度控制較好的情況下約15天后開始鉆出土層，由于薯塊較密，看上去整個(gè)場地仿佛抬高了似的。這時(shí)應(yīng)在圍墻上搭上木板，人站上去，小心翼翼的將土塊掀起，并用手將它捏碎，均勻的撒好，這樣可減少薯苗生長時(shí)的壓力，也利于保墑，有助于薯苗的生長。紅薯苗在夜間生長快，但是由于白天和夜晚溫差較大，所以晚上應(yīng)將塑料油布遮嚴(yán)，同時(shí)可鋪上一層草墊子，防止溫度的下降太快，不利于薯苗的生長。

提取的這種春薯苗，薯苗較短（一般育薯苗時(shí)，蓋在紅薯上面的細(xì)沙土在5~6㎝左右，這段薯苗正適合埋在土壤中），則需要直插。如果扦插過深，一方面扦插時(shí)溫度低，薯苗生長慢且不發(fā)旺；另一方面“小疙瘩”下面結(jié)薯塊后，薯塊離土壤表層遠(yuǎn)，不容易吸收外部空氣中的養(yǎng)分，并且在秋天薯塊膨大時(shí)，因溫度逐漸降低，從而影響薯塊吸收熱量而造成減產(chǎn)。當(dāng)然扦插過淺，既不抗旱，也影響上一層根系扎根結(jié)薯。

3、番薯葉燉冬瓜

鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要治糖病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口干舌燥、形瘦善饑，舌邊尖紅，苔黃干，脈數(shù)。

4、番茄炒紅薯葉

先將番茄炒出汁，再放入紅薯葉翻炒，后加調(diào)料即成。

5、蒜茸紅薯葉

將嫩紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌勻即成。

3.紅薯種要選好，新品種產(chǎn)量高、老品種抗病害能力強(qiáng)

紅薯在全國大多數(shù)地方都能種植，南方和北方都有適合的品種，在選擇紅薯品種的時(shí)候要考慮到我國南北氣候的差異和土壤的實(shí)際情況，盡量種植自己所在地適合的品種。從品種上講，建議北方種植濟(jì)薯52、徐紫八號(hào)，煙薯25、26號(hào)，南方種植臺(tái)灣鶯歌、渝紫7號(hào)等；在形態(tài)上選擇薯片光滑、無損傷、無腐爛、無病害的紅薯作為薯種。