影響食品級(jí)雙氧水穩(wěn)定性的主要因素

影響食品級(jí)雙氧水穩(wěn)定性的主要因素有這樣幾方面：1、溫度。雙氧水在較低溫度和較高純度時(shí)，還是比較穩(wěn)定的。當(dāng)雙氧水加熱到153℃或更高溫度時(shí)，便會(huì)發(fā)生猛烈的性分解。在較低溫度下，雙氧水的分解過(guò)程比較平穩(wěn)地進(jìn)行，分解反應(yīng)為：2H2O2→2H2O O2↑ 46.94kcal。2. PH值。介質(zhì)的酸堿度對(duì)雙氧水的穩(wěn)定性有很大的影響。

雙氧水使用的注意事項(xiàng)

1、浸泡衣服的時(shí)候，放在裝有消毒液的容器中，把蓋子蓋緊，浸泡30分鐘左右;如果洗大件的物品不能浸泡，就要用擦拭法來(lái)消毒。2、當(dāng)它與皮膚、口腔和黏膜的傷口、膿液或污物相遇時(shí)，立即分解生成氧。這種尚未結(jié)合成氧分子的氧原子，具有很強(qiáng)的氧化能力，與細(xì)菌接觸時(shí)，能破壞細(xì)菌菌體，細(xì)菌。3、殺滅細(xì)菌后剩余的物質(zhì)是無(wú)任何危害的

殺滅細(xì)菌后剩余的物質(zhì)是無(wú)任何、無(wú)任何刺激作用的水。不會(huì)形成二次污染。因此，雙氧水是傷口消毒理想的消毒劑。但不能用濃度大的雙氧水進(jìn)行傷口消毒，以防灼傷皮膚。 使用雙氧水過(guò)程中對(duì)皮膚和粘膜會(huì)有刺激性，使用消毒液時(shí)需要注意幾點(diǎn)：消毒液是外用的消毒液，不能口服;能夠腐蝕金屬，如果怕腐蝕的金屬謹(jǐn)慎使用，而且會(huì)有漂白作用