靜電油煙凈化器主要是指使用一定功率的電源， 通過變壓器的變壓功能， 把普通的交流電變成的高壓靜電，經(jīng)過正負兩極電場的作用，使油煙污染物先經(jīng)過高壓靜電的電離區(qū)，油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理。如賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關(guān)、工廠等場所。使用油煙凈化器也是有一定技巧的，我們應(yīng)該懂得使用油煙凈化器的小常識，讓油煙凈化器更好的工作。機械設(shè)備分離油煙凈化器：選用了向心力和慣性力撞擊基本原理，當廚房排煙進到清潔箱里，該颶風設(shè)備就會極速轉(zhuǎn)動根據(jù)向心力使廚房排煙顆粒物擺脫氣團，并撞上隔板，隨后隨之隔板往下滴入集油盤。

環(huán)保油煙凈化器，真正彌補了現(xiàn)有同類設(shè)備中濾網(wǎng)易堵塞、部件易污染、凈化效果差的不足。保證了排煙管道的暢通，不會因管道內(nèi)油污堆積而產(chǎn)生蚊蟲、蟑螂、老鼠、滋生細菌等。油煙凈化器的組成主要是過濾網(wǎng)，所以清潔起來也非常方便1、購買清洗劑，油煙凈化器內(nèi)部電場需要專門的清洗劑來清洗，這樣才能很大化的清潔電場并保護電場不被嚴重腐蝕，在清洗前記得先買好的清洗劑。提醒大家一點，油煙凈化器不使用時，應(yīng)清洗包裝在包裝盒內(nèi)，存放在通風干燥的地方。平時應(yīng)注意防潮，以免因潮濕而降低使用效率或損壞。

空氣是人們賴以生存的基礎(chǔ)，干凈的空氣環(huán)境才能保證人們的身體健康。但是由于多種多樣的原因，市區(qū)內(nèi)的大氣污染現(xiàn)象越來越嚴重，其中餐飲油煙污染更是被稱為大氣污染的三大之一。鼓勵技術(shù)力量強、售后服務(wù)好、信譽度佳的企業(yè)申請油煙凈化器化運營管理資質(zhì)，由環(huán)保主管部門審批辦法運營管理。這樣的舉措，不僅能促進設(shè)備廠家的積極性和責任心，也能給餐飲業(yè)主一個更好的保障，讓餐飲業(yè)主放心的選擇油煙凈化器。通過高速離心旋轉(zhuǎn)作用，將油煙首先凈化分離，只讓凈化后氣體進入抽油機內(nèi)，經(jīng)風扇或渦輪風機再直接排出，油被分離收集回收做工業(yè)用油。

靜電沉積法。油煙氣流通過高壓電場，利用電場產(chǎn)生的靜電力使油霧塵粒從氣流中分離。靜電凈化器是一種干式凈化器，優(yōu)點有、阻力小、可處理高溫高濕氣體等。當灰塵積聚在凈化器底盤和油煙凈化器的電極上時，通常每六個月保持一次。長發(fā)刷可用于去除每一個電極和風葉片上的灰塵。凈化器的特點是結(jié)構(gòu)簡單，阻力小，但凈化效率不高，只能去除油煙中較大的顆粒，清洗維護的工作量較大，清洗不及時易造成濾孔堵塞。