中小型冷庫(kù)是按平米還是立方來(lái)收費(fèi)的？

 中小型冷庫(kù)是按平米還是立方來(lái)收費(fèi)的？,關(guān)于中小型冷庫(kù)建設(shè)也是有諸多疑問(wèn)的，盲目的投資修建冷庫(kù)不是明智之舉，

其中價(jià)格則是冷庫(kù)安裝應(yīng)該需要考慮的疑問(wèn)之一，下面就簡(jiǎn)單分析一下影響冷庫(kù)價(jià)格的原因有哪些。

相對(duì)來(lái)說(shuō)冷庫(kù)的容積越大隨之冷庫(kù)安裝價(jià)格就越高。還有則是冷庫(kù)的容積也是影響價(jià)格的1個(gè)原因。

做蔬菜冷庫(kù)的儲(chǔ)存方法

豆類(lèi)蔬菜主要包括菜豆、豇豆(豆角)、甜豌豆和荷蘭豆等。豆類(lèi)蔬菜在高溫下貯運(yùn)，呼吸強(qiáng)度很高，豆莢里的籽粒迅速生長(zhǎng)，豆莢纖維化程度不斷增加并老化，品質(zhì)降低，嚴(yán)重者失去食用價(jià)值，所以豆類(lèi)是很難保鮮的蔬菜，多采用低溫貯藏，一般只宜貯藏2-3周，無(wú)冷藏條件的只能貯放1周以?xún)?nèi)。這些辦法一般都是在設(shè)計(jì)初期完成的，如果前期設(shè)計(jì)不好影響結(jié)霜、除霜效果，后期也可以人工除霜。

適期采收

豆類(lèi)蔬菜采收都應(yīng)在種子尚未充分發(fā)育前進(jìn)行，當(dāng)豆莢里籽粒已充分發(fā)育時(shí)，豆莢纖維化、變堅(jiān)韌，不能用于貯藏。在采收裝運(yùn)中要盡量減少豆莢損傷，尤其是豆莢尖端。豇豆采收時(shí)不要損傷留下的花序及幼小豆莢。

冷庫(kù)不化霜怎么辦？冷庫(kù)不化霜的原因是什么呢？其實(shí)冷庫(kù)不化霜大致分為以下階段：

1. 結(jié)晶生長(zhǎng)階段：

霜由霜花、管線(xiàn)、翅片端線(xiàn)地面，由氣流上游向下游發(fā)展，逐漸形成薄霜層覆蓋在管翅的迎風(fēng)表面。結(jié)霜初期，霜的影響使熱阻增大、風(fēng)流量減少，同時(shí)薄霜致使換熱面積增大，作用結(jié)果使制熱量呈一較平坦的弧狀，其中有一高點(diǎn)出現(xiàn)；

2.霜層成熟階段：

逐漸地?cái)U(kuò)張生長(zhǎng)成較均勻的霜層，在擴(kuò)張期間，隨著霜層增大厚，風(fēng)阻增大，盤(pán)管溫度(與蒸發(fā)溫度變化相似)下降趨勢(shì)增大，末段出現(xiàn)變化率更大值；

3.霜層成熟階段：

霜層變的密實(shí)，甚至凍結(jié)。此時(shí)，蒸發(fā)器的吸熱量主要來(lái)自霜層與空氣的自然對(duì)流，熱泵功能惡化。

了解了霜的凍結(jié)過(guò)程，那我們來(lái)一起分析影響結(jié)霜的原因，如蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)、冷庫(kù)設(shè)計(jì)問(wèn)題，大氣環(huán)境(溫度、濕度)以及空氣流速等。

食品冷庫(kù)可廣泛應(yīng)用于食品廠(chǎng)、乳品廠(chǎng)、制藥廠(chǎng)、化工廠(chǎng)、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、試驗(yàn)室等。　食品冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)、禽類(lèi)、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。一般冷庫(kù)工程中多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。在現(xiàn)如今，當(dāng)我們?cè)趩畏矫鎸?zhuān)注于食品時(shí)，或許更多的是在于關(guān)注其品質(zhì)，因此食品冷庫(kù)作為食品品質(zhì)的重要保障，在食品產(chǎn)業(yè)鏈中自然擁有著無(wú)可代替的作用。