電熱油炸機的原理

采用油水分離技術，大大延長了炸油的使用壽命，降低了廠家使用成本，增加效益。所謂油水分離技術就是根據(jù)油和水的比重不同，從而可以在油炸機中同時裝入炸油和水，炸油處于油炸機的上層部分，水位于油炸機的下層位置，油炸的時候食物殘渣可以快速沉降到下層水中，不會被高溫炸油反復烹炸，不會出現(xiàn)變黑糊焦以及釋放有毒物質(zhì)，從而保護了炸油的質(zhì)量，延長炸油的使用時間。油炸機有電加熱、煤加熱等多種形式，整機采用不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。

自動食品油炸流水線

油炸單機的優(yōu)點

整機采用食品級304不銹鋼材料制造，外觀精美大方，光彩照人，易于清理，輕輕一擦即可光亮如新。油炸機采用電加熱溫控技術，可以實現(xiàn)溫控自動化，便于控制油溫的溫度，使炸制出的食物色澤鮮艷，美味可口。油炸機使用溫控儀器探測控制炸油的溫度，可以使炸油的溫差范圍控制在正負3攝氏度之內(nèi)。變頻電機一體式控制，網(wǎng)帶速度變頻器可調(diào)，上下網(wǎng)帶間距可調(diào)，可滿足不同產(chǎn)品的加工要求。從而使得炸制出的食物色澤，口感均保持一致，不會出現(xiàn)不同批次的食物顏色深淺不一，夾生或者過焦，有利于炸制工藝的設定和改進。

油炸機?詳細介紹

詳細介紹

1、巧用原理，油不變質(zhì)利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。    2、提高品質(zhì)、保證健康特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現(xiàn)象），提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。大量減少勞動力和勞動強度2、自動控溫，0-300℃調(diào)節(jié)，適合炸制各種工藝要求的食品。