有相關(guān)研究表明，玉米秸稈青貯有一個較大的作用，那就是其有效地保存了營養(yǎng)成分，從而使飼料價值得到提升。

除了在養(yǎng)分含量的高低處進行體現(xiàn)之外，青貯飼料還有這其他的營養(yǎng)價值，具體表現(xiàn)在以下幾方面，秸稈青貯飼料（1）反芻動物對其的消化代謝方面、（2）反芻動物對其的瘤胃降解水平方面。經(jīng)過調(diào)查研究證實，與同類青飼料相比，青貯飼料直接利用或者制成干草的消化率要更高，與同類干草產(chǎn)品相比，青貯飼料的能量以及蛋白質(zhì)消化率也更高。

一、背 景

青貯飼料的發(fā)展，源于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)利用方式的缺點。

我國北方農(nóng)作物多是一季一熟，因此秋冬季就會出現(xiàn)飼草料缺乏的現(xiàn)象，特別是鮮青飼草料。農(nóng)民多數(shù)以干草飼喂，這種飼喂為方式，極大地降低了飼草的營養(yǎng)成分和適口性。通過青貯加工，秸稈青貯飼料做成的青貯飼料不僅青鮮、適口，而且解決了秋冬飼草匱乏的困擾農(nóng)作物收割后，大量的農(nóng)作物秸稈被廢棄或焚燒，這種做法即浪費資源，又污染環(huán)境，一定程度上影響了經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展。通過將秸稈粉碎進行青貯、氨化、揉絲微貯后飼養(yǎng)牲畜。。

2、嚴(yán)取料

取用青貯飼料時，一定要從青貯窖的一端開口，按照一定厚度，自上而下分層取用，保持表面平整，要防止泥土的混入，切忌由一處挖洞掏取。每次取料數(shù)量以飼喂一天的量為宜。春季，秸稈青貯飼料天氣逐漸變暖，有害微生物繁殖速度加快，青貯飼料與空氣接觸時間較長，易造成青貯飼料發(fā)霉、變質(zhì)等。因此，在青貯飼料取出后，應(yīng)立即封閉青貯窖窖口，防止青貯池內(nèi)進入過多空氣。

秸稈青貯黃貯發(fā)酵很簡單，首先了解一下發(fā)酵原理。

發(fā)酵的幾個重要條件，壓實、密封、水分、溫度。發(fā)酵是需要一個厭氧環(huán)境也就是不要過多氧氣。里邊的有害菌是有氧氣的條件下繁殖很快。在無氧氣的情況，益生菌繁殖，對水要求是井水或者河水，不要使用自來水，因為里邊含有殺菌成分，水分要求是在60-65%，簡單的判斷方法是用手抓一把草，握緊不滴水，松手草料散開即可。溫度一般應(yīng)控制在19~37°之間，以25?30°為宜。發(fā)酵黃貯時候，多數(shù)都在秋季下旬，要求不能結(jié)冰。