缸爐燒餅制作方法材料，水6兩，面粉1.6兩，油7兩，五香粉，鹽，雞蛋黃，白芝麻。其他適當。做法:1，水皮面:水6兩，油3兩，面1斤。和好面醒十分鐘，用紗布蓋好，避免干pi。2，油面:6兩面，4兩油。面火，十分鐘后用水皮面包油面，散上五香粉或（五香粉拌在油面里）搟成長方形，卷起，做好劑子，對折兩次即可，放烤盤刷雞蛋黃，撒芝麻，即可面火180，底180，缸爐燒餅制作方法吊橋缸爐燒餅，已有百余年的歷史，在解放以前就譽滿京東。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

◆◆假吊爐燒餅◆◆假吊爐燒餅的形狀和味道都和吊爐燒餅沒兩樣，但在制作時用餅鐺烙代替了吊爐?！簟籼腔馃簟粝闾鹞逗瘢d軟不粘的糖火燒，因其制作時用缸作成爐子，將燒餅生坯直接貼在缸壁上烤熟而得名?！簟粲退譄灐簟粲退譄炆珴山瘘S，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，香酥可口。內(nèi)無麻醬，餅面有芝麻，油大層多，味稍咸或為糖餡。◆◆油酥火燒◆◆外焦內(nèi)軟的油酥火燒，還可根據(jù)食客的喜好灌入雞蛋，稱油酥雞蛋火燒。它的大致做法是將和好的面（不發(fā)酵）搟成薄餅，抹上香油等佐料，卷起，用手拍扁，成圓形，放在鏊子上烙至半熟，再放入爐內(nèi)烤焦。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

拿一個按扁搟開呈牛舌狀。第六步：對折，然后再搟開就是燒餅的模樣了。第七步：電餅鐺抹上花生油，把搟好的餅坯放入。第八步：烙制兩面金黃即可出鍋。沒有電餅鐺可以用平底鍋小火烙制即成。第九步：層層分明，酥的掉渣，滋味十足特別的好吃，做法不復雜一學就會，想吃在家就能做。峰兒話語：1，烙這款燒餅zui好用發(fā)酵的面團，這樣烙出的餅不硬口感好。2，電餅鐺烙餅很方便，如果沒有也可以用平底鍋來代替，只要小火烙制別糊了就成。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制