選用什么樣的超市蔬菜水果貨架好？

超市中離不開超市蔬菜水果貨架，市面上蔬菜水果貨架有各種各樣的款式和特點，那么我們在選擇購買時需要選用什么樣的蔬菜水果貨架好呢？

現(xiàn)在生鮮店如雨后春筍般發(fā)展起來，對于蔬菜水果貨架的選擇建議是以實用、美觀、大方為主。

對于蔬菜水果貨架選用平底的好還是放筐的個人覺得還是根據(jù)實際需求。一些葉菜和更好展現(xiàn)擺放效果的水果可以選用放筐貨架，如果普通的蔬菜水果特別是容易滾動的可以放在平底的蔬菜水果貨架。還有蔬菜水果貨架的種類比較多，如果需要制冷或者保持蔬菜水果的鮮亮程度，可以選擇帶噴霧功能的蔬果架。選擇合適的材料以及針對性設計，采用透氣性結(jié)構(gòu)，利于水果的透氣性，延長水果保鮮期。

超市生鮮水果貨架陳列的規(guī)范要求：

1、首先要考慮顧客的方便：既要陳列美觀，又要讓顧客方便挑選。不能只追求裝飾性，讓顧客無從下手。

2、保證先進先出：如補貨時要“翻堆”，不能用新貨蓋舊貨，先進的貨先售完……但前提是舊貨依然保持鮮度可售賣，否則就要撤下整理。

3、“面”向顧客，平穩(wěn)安全；補貨時輕拿輕放：水果均有“面”與“背”，擺放時以“面”對著顧客，呈現(xiàn)好的一面。擺放也要平穩(wěn)、安全，被挑撿中也不會滾落摔傷；補貨陳列時輕拿輕放，庫存碼放時也要防止壓傷、摔傷。

貨架的主架和副架有什么作用呢？有什么區(qū)別呢？

　　主架：二套貨架，相互連靠在一起，貨架左右兩邊需要柱子，可以獨立使用；貨架中有多少個主架，就可以分為多少排（組）。

副架：若干個貨架拼連成一排，每一排貨架只需一個主架，其余為副架。

　　主架與副架區(qū)別：主架是指由兩邊立柱、橫梁(層板)組裝而成，能夠完全獨立的一組貨架。副架是指一片立柱依附于相鄰的一組貨架而連接，不能獨立的貨架。如場地許可，中間不斷開，那么主副貨架可無限連接下去。

鋼木水果蔬架的優(yōu)點是其結(jié)構(gòu)相對簡單。以鋼為框架，將水果和蔬菜陳列在展示籃中，可隨意組合，顯示效果很好。上面是水果的展示，下面還可以放一些貨品，使用很方便。生鮮果蔬貨架一般采用鋼架、鋼木復合貨架或木制品貨架，使用的形狀一般是方形和矩形，有單層和多層多種展示效果。例如：良好銷售高度是從120厘米—160厘米為宜，視覺良好高度為身高平視情況的上下10厘米為佳，產(chǎn)品的橫向陳列視覺角度為左右30度為宜，縱向視覺角度為平視向下45度為宜。

那么，再來看大小，現(xiàn)在水果蔬菜超市的貨架一般都是定制的，即使有庫存貨架也需要廠家來店里實際測量，然后根據(jù)實際情況來安排貨架的大小。