油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備為了對(duì)餐飲行業(yè)的油煙排放進(jìn)行監(jiān)管，國(guó)家已經(jīng)出臺(tái)了一些政策法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)這些法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，這些年已經(jīng)有一些方法在實(shí)際中得到了應(yīng)用，如使用油煙凈化系統(tǒng)，以及對(duì)油煙凈化系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)控。

為了能夠?qū)Σ惋嫎I(yè)的油煙排放進(jìn)行真正有效的監(jiān)控，需要采用新的方法，對(duì)油煙進(jìn)行實(shí)時(shí)采樣分析，以得到油煙濃度的準(zhǔn)確量化的數(shù)據(jù)，從而真正將餐飲業(yè)油煙排放納入污染源在線監(jiān)控系統(tǒng)。

為了能對(duì)油煙排放情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，常需要安裝數(shù)據(jù)采集和通信裝置。以往的油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)由于受技術(shù)水平所限，只能簡(jiǎn)單監(jiān)控油煙凈化系統(tǒng)的各個(gè)設(shè)備的開(kāi)停狀態(tài)，一般是風(fēng)機(jī)和凈化器，只要各設(shè)備是正常開(kāi)啟的，就簡(jiǎn)單的認(rèn)為油煙排放也是正常達(dá)標(biāo)的。又或者監(jiān)控油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行功率和狀態(tài)等，根據(jù)這些參數(shù)的變化以判別油煙凈化設(shè)備的工作狀態(tài)和潔凈程度，從而估算設(shè)備需要進(jìn)行清洗，以及油煙排放是否達(dá)標(biāo)。

一些小的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)單位多與居民樓相鄰或直接在居民樓的底商中，直接影響居民的日常生活和生命健康。油煙中甲醛等各種醛類化合物對(duì)人體危害很大，常引起眼睛和呼吸道粘膜的各種癥狀，如流淚、咳嗽、結(jié)膜1炎、支氣管痙攣等。

較高濃度的油煙氣具有肺1臟毒性,可引起肺部炎1癥和組織細(xì)胞損傷。此外，餐飲業(yè)排放的油煙可以吸附于建筑物表面，凝結(jié)成油性液滴，散發(fā)異味并破壞建筑物的美觀，影響市容市貌和環(huán)境衛(wèi)生。受油煙污染的居民樓的價(jià)值也會(huì)受到貶損，居民因此會(huì)承受經(jīng)濟(jì)上的損失。

面對(duì)品種繁多的油煙在線監(jiān)測(cè)儀該如何選擇呢

通常情況下，一整套完整的餐飲油煙監(jiān)測(cè)儀應(yīng)當(dāng)包含前端數(shù)據(jù)收集設(shè)備、后臺(tái)系統(tǒng)平臺(tái)軟件、數(shù)據(jù)發(fā)布顯示屏等，主要的價(jià)位擔(dān)負(fù)當(dāng)然還是前端數(shù)據(jù)收集設(shè)備，監(jiān)測(cè)儀價(jià)位的好壞通常在于設(shè)備的檢測(cè)項(xiàng)要求，因?yàn)樵O(shè)備檢測(cè)項(xiàng)的不一樣，定義了設(shè)備中的傳感器元件的不一樣，傳感器多的監(jiān)測(cè)儀器當(dāng)然價(jià)位要高一點(diǎn)。再加上就算是同種的檢測(cè)項(xiàng)也存有檢測(cè)精度的差別，當(dāng)然儀器的價(jià)位因而區(qū)分開(kāi)來(lái)了。因此大家在選擇餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)儀的時(shí)候，要從設(shè)備自身的電子器件、材料費(fèi)用、人力成本、運(yùn)輸成本、額外固定件費(fèi)用、稅收及其企業(yè)生產(chǎn)廠家資質(zhì)這類方面去考量，有資質(zhì)的生產(chǎn)廠家與沒(méi)有資質(zhì)的生產(chǎn)廠家那價(jià)位一定是有一定的差別的。餐廳是否需要安裝油煙在線檢測(cè)儀呢？其實(shí)是必需的，現(xiàn)在監(jiān)管部分對(duì)餐廳的油煙監(jiān)測(cè)要求還是比較高的，也是比較頻繁的查詢！