榨油機(jī)制取食用植物油的兩種方法

壓榨油比浸出油更健康嗎？第二十五屆學(xué)術(shù)年會上，王瑞元等12位國內(nèi)油脂方面專家回應(yīng)：“無論是浸出油還是壓榨油，符合標(biāo)準(zhǔn)就是安全食用油”。

我國和國際上一樣，食用植物油的制取一般有兩種方法：壓榨法和浸出法。浸出工藝和壓榨工藝，二者并無優(yōu)劣之分。目前國際上的通用做法是：含油量較高的植物油料如花生和菜籽等，通常采用先壓榨后浸出的工藝制油；含油量較低的植物油料如大豆等，通常采用直接浸出工藝制油。為了充分利用油料資源，提高經(jīng)濟(jì)效益，壓榨后的油餅一般都要繼續(xù)進(jìn)行浸出制油。榨油機(jī)螺旋的好還是液壓的好，二者可能優(yōu)缺點(diǎn)，液壓榨油機(jī)適合像可可豆、油橄欖、芝麻核桃等特殊風(fēng)味營養(yǎng)的零星分散油料，螺旋榨油機(jī)適合大豆、花生、菜籽量大的油料。與壓榨工藝相比，浸出工藝具有粕中殘油少，出油率高，加工成本低，生產(chǎn)條件好，油料資源得以充分利用等優(yōu)點(diǎn)。

營養(yǎng)成分不同壓榨油具有色香味齊全，保留了各種營養(yǎng)成份之特點(diǎn)；浸出油是無色、無味的，經(jīng)加工后部分營養(yǎng)成份被破壞或去除。機(jī)榨油由于是純物理壓榨法，保留了原汁原味，所以對花生原料要求非常嚴(yán)格，原料要求新鮮，酸價、過氧化值低，因而價格相對偏高；同時由于只進(jìn)行壓榨，餅中殘油高，壓榨油出油率相對偏低，所以壓榨油的價格相對偏高。目前，我國的食用油市場主要存在浸出與壓榨兩種制油工藝。其中，80%以上的食用油廠家都采用了浸出法；只有不到20%的食用油采用了壓榨工藝。首先油的顏色黑，有雜質(zhì)，起沫都是一個原因，就是油脂的純凈度不夠，雜質(zhì)未過濾徹底。

新型榨油機(jī)油漬應(yīng)如何清洗

新型榨油機(jī)油漬應(yīng)如何清洗？

      新型榨油機(jī)是花生油等食用油的壓榨機(jī)器，是現(xiàn)在使用比較流行的榨油機(jī)設(shè)備。我們鼎諾新型榨油機(jī)質(zhì)量好、性能優(yōu)，一直以來很受廣大客戶的青睞。購買榨油機(jī)要注意哪些問題有的客戶求購榨油機(jī)時比較迷茫，因為榨油機(jī)廠家、類型實在太多。有客戶咨詢新型榨油機(jī)在經(jīng)過長期壓榨以后，榨油機(jī)內(nèi)部和外部沉積的殘料以及油漬應(yīng)如何清洗，為了更好地服務(wù)客戶，小編針對榨油機(jī)清洗問題總結(jié)出以下幾種方法：

   （1）新型榨油機(jī)的外部的油漬及污物，我們可以使用專業(yè)清潔劑進(jìn)行清洗，清洗完成后要及時擦干榨油機(jī)外殼，防止生銹。

   （2）對于新產(chǎn)生不久的油漬，可以采用清水進(jìn)行清洗，建議用開水清洗，這樣的話不僅可以把油漬清洗掉，還可以沖洗掉榨油機(jī)內(nèi)的殘料，操作簡單又安全。

   （3）對于一些附著很久的油漬，之用開水清洗就很難達(dá)到清洗效果了，這時就要借助專門的清潔劑了，不過在用清潔劑清洗后，還要花生榨油機(jī)用開水仔細(xì)洗凈，避免清潔劑的殘留。

選購鼎諾菜籽榨油機(jī)設(shè)備帶給您無限財富

選購鼎諾菜籽榨油機(jī)設(shè)備帶給您無限財富

      選擇鼎諾菜籽榨油機(jī)就是選擇一份健康，更是選擇一份財富，因為作為全新的全自動榨油機(jī)，節(jié)能更環(huán)保，大有取代傳統(tǒng)榨油設(shè)備之勢。

菜籽榨油機(jī)的配置問題;

    1、在不同配置條件下所選榨油機(jī)將存在價格差異，如炒鍋的配置，離心式濾油機(jī)的配置，榨油機(jī)等相關(guān)產(chǎn)品的選擇。

    2、設(shè)備制造工藝的差別，在選擇榨油機(jī)過程中為突出，不應(yīng)以價格作為一參照標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)注重機(jī)器使用性能，如螺旋軸加工精度及材料的選擇，機(jī)體傳動部位的加工精度，可調(diào)心軸承的選用等

   3、設(shè)備材質(zhì)的選擇，好的菜籽榨油機(jī)在設(shè)備制造材質(zhì)及用料厚度上均體現(xiàn)較強(qiáng)的視覺效益，這對減少設(shè)備作業(yè)震動增強(qiáng)設(shè)備穩(wěn)定性具有重要意義。