冰酒瓶是專門盛放冰葡萄酒的容器，冰酒（Icewine）是一種甜葡萄酒。是在氣溫較低時，利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒.冰酒有著悠久的歷史，它的釀造是于200年前在歐洲無意間被發(fā)現(xiàn)后開始流傳至今。1936年由日本人興建的吉林市長白山葡萄酒廠和1938年成立的吉林通化葡萄酒廠就是最早利用山葡萄釀酒的兩個酒廠。當(dāng)時德國的葡萄園遭受突然來襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統(tǒng)的方法發(fā)酵釀酒，驚訝地發(fā)現(xiàn)結(jié)果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而將之命名為冰酒。

法國冰酒法國是世界上葡萄酒生產(chǎn)歷史最悠久的國家之一。不僅葡萄種植園面積廣大，葡萄酒產(chǎn)量大，消費量大，而且葡萄酒質(zhì)量是世界上公認(rèn)是的。還有酒窖環(huán)境、釀酒桶的材質(zhì)和保存的方法、最后則是學(xué)習(xí)如何品嘗不同種類的葡萄酒．VQA葡萄酒制程標(biāo)準(zhǔn)－VintnersQualityAllianceVQA是加拿大的葡萄酒制程標(biāo)準(zhǔn)，就好像法國的AOC以及德國的QMP，代表著葡萄酒的質(zhì)量保證。法國冰酒，像法國詩人充滿想象與浪漫，像詩歌的韻律一樣悠揚流淌，被意為“葡萄酒世界女王” 上世紀(jì)初，法國經(jīng)濟鼎盛，大量德國冰酒釀造企業(yè)移師法國，傳承了純正冰酒釀造工藝，發(fā)揚德國冰酒文化經(jīng)典，促進了法國法國C.E.E【勃艮第北部】傳統(tǒng)冰酒釀造業(yè)的飛速發(fā)展。

飲用冰酒被認(rèn)為是一種新的時尚生活方式。在國外，冰酒并非用餐時候飲，而是在用餐過后倒上半杯一品。冰酒的口感特殊，富有蜂蜜香和果香，味道甜美，但并非加糖所致，而是天然的葡萄糖、果糖融合在一起的味道。

冰白酒酒色金黃，酒質(zhì)清涼，口感清爽，宜冷飲，具體的溫度要視酒質(zhì)而定，大約在4-10℃比較合適，溫度太低會影響酒香的揮發(fā)。冰紅酒呈酒紅色，酒質(zhì)醇厚，口感雋永，適宜在室溫下飲用，一般在12-18℃之間；年份越長的冰酒溫度適宜越高。