烙饃的歷史很長(zhǎng)，據(jù)了解烙饃不是單一起源，因?yàn)樵谌珖?guó)各地有很多烙饃的變種食品，比如印度拋餅、意大利匹薩、墨西哥卷餅等。據(jù)說在武王伐紂時(shí)已經(jīng)有了糖餅，那么可以以此推斷至于無味的烙饃餅說不定比糖餅可能出現(xiàn)的時(shí)間更早，歷史可能更悠久一些。相對(duì)于生產(chǎn)者來說，如果自己生產(chǎn)的產(chǎn)品都不敢吃，如何讓人相信呢。烙饃的做法很簡(jiǎn)單：也不用調(diào)味，烙熟就可以了，便于攜帶，無需再加工也可以食用，重要的是存放的時(shí)間長(zhǎng)，即使常溫下，烙餅也比饅頭保存時(shí)間長(zhǎng)，相關(guān)古記載，很長(zhǎng)一段時(shí)間，烙餅都是士兵的主食。

烙饃機(jī)是采用電熱加熱從而產(chǎn)生熱量進(jìn)行烙餅的一種機(jī)器.結(jié)構(gòu)上為模具化生產(chǎn).外觀設(shè)計(jì)上美觀大方. 清潔衛(wèi)生.加熱部分則采取大面積全封閉形式.熱,在控溫方面.則采用了全數(shù)字化溫控儀.烙饃機(jī)主要有全自動(dòng)烙饃機(jī)、水烙饃機(jī)、小型烙饃機(jī)、多功能烙饃機(jī)、烙饃機(jī)。原器件采用插接聯(lián)接.并可互換.性能才能更加穩(wěn)定.維修更加方便.烙饃機(jī)廣泛用于機(jī)關(guān).廠礦. 學(xué)校.飯店.糖食加工部門及個(gè)體餐館.烙制各種面食品.烙饃機(jī)出產(chǎn)食品類型:面類食品.油鹽餅. 酥餅.燒餅.千層餅等。成型好，由機(jī)器模具壓制做出的烤鴨餅厚薄統(tǒng)光滑、加熱均勻、口感更好。

  安徽強(qiáng)盛食品機(jī)械廠是生產(chǎn)銷售烙饃機(jī)，烤鴨餅機(jī)，餅絲機(jī)，單餅機(jī)，水烙饃機(jī)，涼皮機(jī)、面皮機(jī)、河粉機(jī)，米皮機(jī)，搟面皮機(jī)，洗面筋機(jī)，牛筋面機(jī)，擔(dān)擔(dān)面機(jī)，冷面機(jī)，餃子機(jī)，餛飩機(jī)，搟面皮機(jī)，土豆粉機(jī)，粉條機(jī)，空心粉機(jī)，米粉機(jī)，多功能洗面機(jī)、土豆粉機(jī)，洗面筋機(jī)等配套設(shè)備的專業(yè)廠家，通過研究和實(shí)驗(yàn)，在技術(shù)上革新，打破了傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，并實(shí)現(xiàn)了一機(jī)多用，從而更適應(yīng)南北方客戶經(jīng)營(yíng)食品的需要。將和好的面團(tuán)投放到面斗里，被分切成大小一致的小面團(tuán)，投放到成型裝置上，然后進(jìn)行熟化。

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