隨著社會(huì)的開展，人們?cè)絹碓揭髮?shí)，吃肉也會(huì)越來越多，豬肉是志向的選擇，比其他肉劃算得多。在大眾語境中，豬的形象并不好，人們也好像不喜愛豬，接下來天津豬肉配送公司來給大家介紹一下豬肉的重要性。

豬肉口感好，肥厚適宜，能做成多種美食，被我國(guó)人發(fā)揮到了，蒸、煮、燒、炒、燉、烤，或許做成臘肉、臘腸，每一種做法都好吃。豬是一種社會(huì)性動(dòng)物，會(huì)經(jīng)過等方式差異出等級(jí)。它們不笨，不懶，生存能力很強(qiáng)，甚至很兇暴，把它與老虎放在一起，老虎底子無法下嘴。

不良五花肉的特點(diǎn)有哪些?

五花肉的特點(diǎn)：1、肥瘦適當(dāng)五花肉就是層層肥瘦相間，比例接近吃起來才會(huì)不油不澀，口感恰到好處。2、富有彈性稍微捏、按，好的五花肉質(zhì)彈性佳，豬皮表面細(xì)致，不會(huì)過干或過油。3、顏色鮮紅新鮮五花肉正常應(yīng)該是鮮紅色的，若顏色呈現(xiàn)不正常，千萬別選購(gòu)。4、色澤明亮明亮的色澤代表五花肉新鮮，過暗很可能是不新鮮了；而太鮮艷則很可能經(jīng)過人工處理。不良五花肉的特點(diǎn)：1、油脂分布不均勻油脂分布在五花肉的位置要適當(dāng)，一層一層，作起料理入口才會(huì)吃到交雜的口感；若是部分油脂分布不勻，很可能一口都是肥油，或是一口都是干瘦肉了。2、松軟無彈性失去彈性，并且松垮的五花肉，肯定不新鮮，選購(gòu)時(shí)要注意。

好的豬肉會(huì)有一個(gè)好的觸感

好的豬肉會(huì)有一個(gè)好的觸感，如果肌肉表面呈微干或稍濕，而且用手觸摸不粘手，彈性好，指壓凹陷立即復(fù)原，就是一只的豬。不新鮮的豬肉，表皮干燥，切面發(fā)粘，彈性差。新鮮肉很少會(huì)有水或者滲出，表面沒有任何斑痕。而不干凈的豬肉，表皮有紅點(diǎn)或者血點(diǎn)。前腿肉更嫩，會(huì)更適合用來做炒肉、紅燒肉、餃子餡等，而后腿肉肉質(zhì)比較硬，更適合用來燉湯、鹵肉吃。