洗生肉的時候,把肉放在固定的容器里面

洗生肉的時候，把肉放在固定的容器里面，比如放在一個專門用來洗肉的盆子里，然后加水浸泡清洗，這樣也能夠有效的阻止細(xì)菌的交叉污染。如果實在要用水龍頭的水沖洗，盡量將水調(diào)小一些，然后把肉盡量放到洗菜池的底部，避免濺到其他食物表面，造成交叉污染。需要提醒的是，如果你洗完肉還要接觸其他的食品，一定要先用肥皂洗手。用不透水的包裝，至少兩層包裝。既要避免生食物中的微生物污染其他食品，也要避免氧氣暢通進入食品當(dāng)中，造成食物氧化劣變。

肉是大家平時烹飪必不可少的一種食材,不管是雞鴨還是魚肉

肉是大家平時烹飪必不可少的一種食材，不管是雞鴨還是魚肉，一天之內(nèi)攝取一定量的肉，不僅可以滿足人的部分營養(yǎng)攝取，還能給人帶來滿滿的能量。而在所有的肉類中，豬肉算是大家平時比較常吃到的一種肉類了吧。不管是煎烤油炸，也不管是豬肉還是豬皮，再或者是豬身上的一些其他部位像豬腳，豬臉甚至豬大腸等等，都可以拿來為人們所食用。而且總能被人們烹飪出各種風(fēng)味不同的美食來。

消費者與市場研究中心開展的定性訪談研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常在線上購買生鮮豬肉的消費者更關(guān)注生鮮肉的性價比，更多的留意有促銷、買贈、店鋪活動的商品，在價格比較劃算時會購買超出平時用量的生鮮肉囤貨。消費者與市場研究中心的調(diào)研顯示，90%的線上生鮮肉消費者并不清楚冷凍肉和冷鮮肉的區(qū)別，也沒有留意到自己平時購買“冷鮮肉”的是冷凍肉。電商展示的商品圖片色澤與新鮮度對于消費者有吸引作用，大部分消費者會通過閱讀評論買家秀來判斷真實肉品與商家圖片的差距，如果差評較多或買家秀圖片與商家圖片差距過大時會放棄購買。