胡蘿卜低溫高壓膨化罐供應(yīng)設(shè)備特點(diǎn)

膨化機(jī)組是利用相變和氣體的熱壓效應(yīng)原理，使被加工的物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力，帶動(dòng)組織中高分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性，從而使之成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)特征、定型多孔狀物質(zhì)即膨化果蔬脆片。該機(jī)組由：膨化罐裝置、真空泵、空壓機(jī)、大口徑閥門、電控柜、數(shù)顯溫度儀、管路及控制系統(tǒng)等部分組成。胡蘿卜低溫高壓膨化罐供應(yīng)該技術(shù)成果在果蔬變溫壓差膨化機(jī)理、干燥工藝、產(chǎn)品品質(zhì)評價(jià)等研究方面具有創(chuàng)新性，整體研究達(dá)到先進(jìn)水平。

胡蘿卜低溫高壓膨化罐供應(yīng)產(chǎn)品的原理

胡蘿卜低溫高壓膨化罐供應(yīng)真空油炸膨化原理簡單，就是通過降低壓力實(shí)現(xiàn)油液沸點(diǎn)的降低，這樣在油炸膨化食品過程中，油溫低、時(shí)間短，易于保持食品的顏色與營養(yǎng)。

胡蘿卜低溫高壓膨化罐供應(yīng)真空凍干膨化與真空冷凍干燥的原理相同，物料先在低溫下冷凍，隨后開始在真空中加熱，使物料水分迅速升華，達(dá)到真空凍干膨化的目的。真空凍干膨化保持了食品原味與色澤，營養(yǎng)損失少，是較為理想的一種膨化食品。

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果蔬膨化設(shè)備投資少。一般投資在200～300萬元，當(dāng)年投產(chǎn)次年即可收回投資，是集經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益于一體的高科技項(xiàng)目。三是產(chǎn)生的廢棄物少，符合環(huán)保要求。膨化果蔬一般是將果蔬可食部分直接經(jīng)切分、預(yù)干燥、膨化干燥制成。許多加工附產(chǎn)物也可以進(jìn)一步加工利用，加工過程中用水量很少，污染少，產(chǎn)生的廢棄物少，符合環(huán)保要求。四是操作簡單，易于控制。果蔬物料在進(jìn)行膨化干燥前要進(jìn)行適當(dāng)?shù)那疤幚恚缃n、冷凍等，適當(dāng)?shù)那疤幚眍杂行У馗淖児呶锪蟽?nèi)部的結(jié)構(gòu)和特性，這對后期的完變溫壓差膨化T燥會(huì)產(chǎn)乍有利的影響。膨化果蔬生產(chǎn)工藝中只有幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，生產(chǎn)技術(shù)容易掌握。設(shè)備構(gòu)造相對簡單，易于操作。胡蘿卜低溫高壓膨化罐供應(yīng)