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炸雞漢堡奶茶一體加盟等項(xiàng)目
當(dāng)很多年輕人想創(chuàng)業(yè)時(shí),都會(huì)在眾多的行業(yè)中首先想到炸雞漢堡奶茶一體加盟等項(xiàng)目。因?yàn)檫@個(gè)項(xiàng)目屬于餐飲,但又不是正餐,不需要自己有多高深的廚藝,操作起來也方便簡單、廚房環(huán)境干凈,整體經(jīng)營簡單,投資不大。所以很多年輕人都比較滿意這些優(yōu)點(diǎn),再加上平時(shí)在街道上看到過很多店鋪生意火爆。這就更加堅(jiān)定很多年輕人想自己開一家奶茶店或者漢堡炸雞店的想法。
餐飲加盟常見問題解決方案
懂經(jīng)營不一定懂管理,懂管理不一定懂加盟。有些連鎖加盟的餐飲企業(yè)在管理上還處于摸索階段,根本沒有形成完善有效的管理體制,因而使得增加的管理成本往往由加盟商獨(dú)自承擔(dān)。目前多數(shù)開展加盟經(jīng)營的企業(yè),既沒有自己的培訓(xùn)基地,也沒有自己的人才庫,不論是管理人員、服務(wù)人員還是廚房技術(shù)人員,都是臨時(shí)招來后,短短地培訓(xùn)幾天便匆忙外派。當(dāng)加盟店遇到強(qiáng)有力的競(jìng)爭時(shí),主店往往也無法拿出確實(shí)可行的應(yīng)對(duì)策略,有的甚至要求加盟店自行解決,這也是目前餐飲加盟常見的問題。
合同期限即是加盟雙方關(guān)系持續(xù)的時(shí)間
合同期限即是加盟雙方關(guān)系持續(xù)的時(shí)間。這一時(shí)間有長有短,短則3~5年,長則10年以上,沒有具體的標(biāo)準(zhǔn)。不能過短,因?yàn)橥顿Y經(jīng)營收回成本進(jìn)而盈利的話需要一定的時(shí)間和周期,如果授權(quán)經(jīng)營期限過短,那么期限屆滿后是否能夠繼續(xù)加盟合作,繼續(xù)合作的條件是否會(huì)變化都存在不確定性,因此為保障合理的經(jīng)營和投資周期,合同期限一般在3年以上,特許經(jīng)營管理?xiàng)l例也規(guī)定合同約定的特許經(jīng)營期限應(yīng)當(dāng)不少于3年,除非被特許人同意。