斬拌機(jī)性能

 斬拌機(jī)鍋速、刀速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間達(dá)到合理的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好，升溫小，斬拌時間短，大程度的提升了肉制品的乳化效果、彈性及細(xì)膩度，整機(jī)采用304不銹鋼制作，斬刀選用進(jìn)口材料加工而成，斬鍋為全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，斬刀與斬鍋間隙能達(dá)1.5mm，保證斬拌效果，出料器自動出料，使用便捷，出料潔凈。

  斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵設(shè)備。高速旋轉(zhuǎn)斬拌刀可以將生肉剁拌成細(xì)肉末，同時可以將其他輔料混合均勻。它是酒店、餐廳、食堂、肉類加工廠等單位不可缺少的肉類加工機(jī)械。

  利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的切割作用，將肉和輔料切割成肉末或肉末，輔料、水和肉末或肉末也可以一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)節(jié)范圍大，具有節(jié)能的功能。刀的速度、鍋的速度、切鍋與切鍋之間的間隙、切鍋的材料以及刀的硬度設(shè)計都是的。
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利特機(jī)械斬拌機(jī)優(yōu)勢

 我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)具有下列幾大優(yōu)勢

 1）整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)制作，符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，好清洗。

 2）斬鍋高低兩個速度，斬刀為高中低三個速度，刀鍋縫隙能達(dá)1.5mm,設(shè)計合理，減少物料損傷。

 3）設(shè)備雙跑臺設(shè)計，穩(wěn)定性能好。

 4）斬鍋采用河北唐山鍋，斬刀采用進(jìn)口刀，不易生銹，斬刀高速度可達(dá)4000轉(zhuǎn)。

 5）出料器自動出料，使用便捷，出料潔凈。

 6）電器部件采用防水設(shè)計，密封效果好，易于清洗。
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