煮純手工速凍水餃的安全性方法 

純手工速凍水餃也是一種美食，假如在煮的全過程中破了得話就好可惜，下邊就來教大伙兒如何的方法煮純手工速凍水餃更安全性。 一、1、先把水燒開，水不可以過少，要不沾鍋底。 2、等水燒開后，把速凍水餃放進鍋里（不用凍）持續(xù)用勺子沿鍋邊兒攪拌，避免水餃黏連。（勺子反面房屋朝向水餃，防止割餃，那么就改吃面條片兒湯了） 3、等你鍋里的水沸騰時，添加冷水，再度沸騰。（餃子餡的再沸騰2到3次；素餡的沸騰2次），隨后撈起來就能。

工作中前務(wù)必查驗設(shè)備運行是不是一切正常，要維持設(shè)備清理、無油漬，不帶餃子餡、面塊、小麥面粉以及它臟東西；要將絞餡調(diào)至勻稱不間斷地平穩(wěn)流動性；要將餃皮薄厚、凈重、尺寸調(diào)至合乎產(chǎn)品品質(zhì)規(guī)定的水平。一般來講，水餃皮重低于55%，餡重特大于45%的水餃形狀較圓潤，尺寸、薄厚較適度。

工作中前務(wù)必查驗設(shè)備運行是不是一切正常，要維持設(shè)備清理、無油漬，不帶餃子餡、面塊、小麥面粉以及它臟東西；要將絞餡調(diào)至勻稱不間斷地平穩(wěn)流動性；要將餃皮薄厚、凈重、尺寸調(diào)至合乎產(chǎn)品品質(zhì)規(guī)定的水平。一般來講，水餃皮重低于55%，餡重特大于45%的水餃形狀較圓潤，尺寸、薄厚較適度。

速凍水餃您知道幾種食用方法呢

速凍水餃越來越便利，但是人們對于速凍水餃的食用方法一直停留在可以煮著吃的層面上，今天魯香源速凍水餃就給大家分享一下，速凍水餃您所不知道的那些食用方法！

速凍水餃不僅可以煮著吃，還可以蒸著著吃，相比于煮著吃，蒸著吃更適合于上班族，這因為速凍水餃蒸著吃比煮著吃更方便，只需要在鍋里放上水，放上籠屜，把水餃擺放到籠屜上，打開火然后靜靜的等待大約半小時就可以了！煮著吃的話，必須有人在旁邊看著，因為如果不看著，就會出現(xiàn)溢鍋或者粘鍋底等現(xiàn)象，這樣的水餃煮出來不僅容易破皮，口感也不好了！

第二種食用方法就是煎著吃，煎著吃需要用到食用油，平底鍋！具體操作方法：水餃稍解凍，平底鍋內(nèi)的油熱后放入，用文火慢慢煎1-2分鐘，加水至水餃高度的1/4-1/3，加蓋煎、燜大約7分鐘至金黃色即可出鍋。

方法三炸！速凍水餃稍解凍，待鍋內(nèi)油溫至170-180℃后放入，用文火慢慢炸至金黃色，亦可掛漿皮后油炸，外酥里嫩，味道更加鮮美。這個方法適合偶爾改善伙食使用，因為是油炸所以油含量較高，偶爾吃下還可以，不可以長期食用油炸食品，對身體不好的！