傳菜電梯是曳引機就是電梯的心臟，電梯能夠上下，就是靠曳引機拖動。其工作原理為，曳引機上有個驅(qū)動曳引輪，輪上有鋼絲繩，繩的一端是傳菜電梯轎廂，另一端是配重，曳引機拖動著鋼絲繩，鋼絲繩連著電梯轎箱，曳引機帶著鋼絲繩上上下下。傳菜電梯至少有兩根鋼絲繩，安全系數(shù)很高。

廚房節(jié)省運輸成本的解決辦法——安裝傳菜電梯，傳菜電梯是應(yīng)用在上下樓層之間的垂直運輸機械設(shè)備。傳菜電梯廣泛用于各類飯店、賓館、酒店、學(xué)校、醫(yī)院等行業(yè)。傳菜電梯廂體垂直運行于上下樓層傳送食品、飲料、餐具、食品材料、廢棄雜物等，方便、快捷，節(jié)省勞力成本。

現(xiàn)代的酒店大多數(shù)都會運用傳菜電梯，因此傳菜電梯的市場也是十分火爆。咱們只聽說過人力的電梯，貨物的電梯，那么傳菜電梯是啥？為何如今傳菜電梯在酒樓中的運用這么廣泛呢？

咱們知道，如今的酒樓為了形成一定的規(guī)劃，都開始運用了多層的建筑，不再滿足于只是一層的設(shè)置，關(guān)于傳菜人員來說，傳菜就也要在不一樣的樓梯進行攀爬，關(guān)于傳菜的功率是一個十分大的影響。相比讓人進行上下樓，有啥非常好的辦法可以處理這個疑問嗎？

傳菜機的工作原理與構(gòu)造：

傳菜機井道部分，井道中的緩沖器是設(shè)置在井道坑內(nèi)轎廂與對重的一種緩沖裝置。是為了對轎廂時空兒發(fā)生的超su下墜或墮落時的對重祈禱緩沖的作用。對重是用其重量來平衡轎廂重量，飯店傳菜電梯，并且用以改善曳引性能的一種裝置。層站的部分了。增粘中有廳門、樓層指示燈與召喚按鈕。廳門是在井道的每層都有的，廳門在關(guān)閉之后，開關(guān)才會接通啟動電梯。樓層指示燈就是裝在層門側(cè)面或是上面顯示電器形式方向與轎廂所在樓層的裝置。