火鍋行業(yè)新動態(tài)方型電磁爐批發(fā)

  火鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化—伊派火鍋電磁爐 方型電磁爐批發(fā)

  近期將出臺火鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者可以按圖索驥，認(rèn)準(zhǔn)標(biāo)識放心就餐。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)主要包含三方面內(nèi)容。電磁輻射騷擾到底咋回事，消費(fèi)者該如何挑選健康安全的電磁爐產(chǎn)品。首先，標(biāo)準(zhǔn)將加強(qiáng)企業(yè)誠信自律和行業(yè)信用體系建設(shè)。建立會員企業(yè)信用檔案,開展火鍋單位信用等級評價(jià)工作。加強(qiáng)信用信息共享和應(yīng)用。同時(shí)，也將逐步健全行業(yè)自律公約、制定行業(yè)職業(yè)道德準(zhǔn)則。其次，標(biāo)準(zhǔn)將構(gòu)建食品安全“社會共治”的模式，倡導(dǎo)火鍋企業(yè)推廣“明廚亮灶”，滿足消費(fèi)者的知情權(quán)。再次，將開展“中國餐飲業(yè)食品安全與營養(yǎng)管理體系”認(rèn)證評估,鼓勵(lì)企業(yè)按照原料采購、產(chǎn)品加工、現(xiàn)場管理、餐廳服務(wù)、營養(yǎng)配餐、誠信經(jīng)營等全過程的綜合指標(biāo)進(jìn)行自查，確保食品安全過程監(jiān)管可持續(xù)。 

傻傻分不清？小編教你分辨電陶爐和電磁爐

    電磁爐大家都比較熟悉，也是很多家庭都在使用的一種電器，方便簡單受很多人喜愛。國際主流實(shí)驗(yàn)室研究表明，電磁爐的輻射僅為手機(jī)打電話時(shí)輻射的1/15，所以，并不能對人體產(chǎn)生較大傷害。但是還有一種電器叫電陶爐大家就沒那么熟悉了，甚至很多人以為電磁爐和電陶爐大同小異，雖然只有一字之差，但是這兩種產(chǎn)品在使用上的差別還是很大的，今天小編就來為你講解下電磁爐和電陶爐的區(qū)別和優(yōu)劣。

工作原理不同

    電磁爐的工作原理是通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

    電陶爐的工作原理有些類似于早期的“電爐子”，通過合金金屬絲通電加熱，產(chǎn)生熱輻射(廠商宣傳是紅外線，熱輻射主要靠波長較長的可見光和紅外線傳播)，讓鍋體加熱。

使用的鍋具不同

    由于電磁爐只能加熱鐵器，所以電磁爐只能適用于鐵鍋。電陶爐可以用陶瓷，玻璃，鋁壺，砂鍋等。任何耐高溫平底鍋都可以使用。

兩者的優(yōu)缺點(diǎn)

    電磁爐的優(yōu)點(diǎn)是熱，省電。也比較安全，比如鍋體離開便會自動斷電，比較適合粗心大意的老人。缺點(diǎn)是并非所有鍋都可以使用，燒菜時(shí)火并不是太大。

    電陶爐的優(yōu)點(diǎn)是發(fā)熱溫度更高，能做到爆炒的效果，而且多種鍋具都可以使用。電陶爐的缺點(diǎn)是有余熱，如果使用不慎會造成余熱燙到。

電磁爐生產(chǎn)廠家如何避免不銹鋼生銹

   首先，電磁爐生產(chǎn)廠家要避免不銹鋼生銹，先得有一個(gè)質(zhì)量保證的產(chǎn)品。四：大火力省時(shí)更省電，自動檢測鍋具，起鍋后，無須調(diào)節(jié)，18重安全保護(hù)，節(jié)省電能。除了購買品質(zhì)較好的產(chǎn)品之外，自身使用保養(yǎng)也很重要。其次是要盡量避免在不銹鋼表面產(chǎn)生劃痕，因?yàn)閯澓蹖?shí)際上就是破壞了不銹鋼表面的保護(hù)層，使其更容易被腐蝕和生銹，所以可以盡量選擇木質(zhì)或竹制的鏟子。另外，不銹鋼器皿盛菜盛湯不要過夜。菜和湯中含有鹽和酸性物質(zhì)，都具有腐蝕作用，容易析出有害物質(zhì)，而且盛湯過夜使得器皿長時(shí)間處于腐蝕環(huán)境下，這比起炒菜，析出力度大得多。

     同時(shí)，根據(jù)不同的用途，消費(fèi)者可以選擇不同材質(zhì)的器皿。三、安全電磁爐不會像煤氣那樣，易產(chǎn)生泄露，也不產(chǎn)生明火，不會成為事故的誘因?；疱侂姶艩t廠家比如炒菜，傳統(tǒng)的鑄鐵鍋其實(shí)是不錯(cuò)的選擇，不僅價(jià)格便宜，從健康角度看，鐵元素被析出對人體也有益無害，世界衛(wèi)生組織把用鐵鍋炒菜列為人體補(bǔ)鐵的有效途徑之一。煲湯的話，則可以選擇陶瓷鍋，雖然導(dǎo)熱性能差一些，但是陶瓷是極其穩(wěn)定的物質(zhì)，也不存在生銹的問題。

    在廚具大家族中，不銹鋼鍋只能算是個(gè)“小角色”。②結(jié)構(gòu)性包裝部分包括：瓷板（新型電磁爐有用玻璃面板）、塑膠上下蓋、風(fēng)扇葉、風(fēng)扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。以往，電磁爐定制市民炒菜習(xí)慣用鐵鍋、蒸菜大多用鋁鍋、燉湯喜歡用陶瓷鍋。不過，這個(gè)“小角色”近幾年來勢兇猛，儼然成了廚具市場的主流。雙立人等一些國外品牌的進(jìn)入和以伊派為代表的一批本土品牌的崛起，讓不銹鋼鍋在老百姓心中建立了品質(zhì)好、價(jià)格實(shí)在的印象。

　作為大功率電磁大鍋灶的引導(dǎo)者，伊派有的廚具均具有美觀的設(shè)計(jì)表層，而這表層正是不銹鋼材質(zhì)組成，對整個(gè)大功率電磁大鍋灶產(chǎn)品而言，不銹鋼的組成無疑使得伊派的產(chǎn)品質(zhì)地上升一個(gè)等級，同時(shí)精致不銹鋼的外表層使得產(chǎn)品整體看起來更輕盈。而煤氣爐老人使用時(shí)開關(guān)機(jī)不方便，且消費(fèi)金額比較昂貴，存在安全隱患。如能以正確的方式保養(yǎng)合理，伊派不銹鋼表層也會使得電磁大鍋灶產(chǎn)品壽命更長。

怎樣挑選好用的大功率電磁爐？

1、看口碑

商場是質(zhì)量的試金石，品牌質(zhì)量怎么樣？看看有沒有人用過，沒人用過的品牌，初期運(yùn)營的老板資金緊缺一般不建議檢驗(yàn)，否則后段修補(bǔ)影響生意，往往是乘人之危。

2、看配備參數(shù)

社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，生活水平前進(jìn)，勞動力廉價(jià)，薪酬不漲，物價(jià)上漲，菜米油鹽成為每個(gè)人擔(dān)憂的問題，消費(fèi)者購買力減縮，出產(chǎn)制造、餐飲老板生意都在本錢增加，許多老板垂青價(jià)格，忽視了質(zhì)量，而恰恰是質(zhì)量影響了炒菜的口味，經(jīng)商本錢和功率。四、方便電磁爐本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問題，只要是有電源的地方它全能使用。不論購買什么樣的電器，都在對比價(jià)格，對比效果，對比資料，三者缺一不可。

3、看售后服務(wù)

在大功率電磁爐工作競爭中，價(jià)格戰(zhàn)是首要，次要是質(zhì)保年限和虛偽許諾，一臺220伏大功率電磁爐的正常質(zhì)保期是12個(gè)月，一臺380V大功率電磁爐的正常質(zhì)保期是24個(gè)月，商家往往為了競爭和同行，除了降價(jià)，就是不斷出花招，質(zhì)保3年、5年、一生、沒錯(cuò)信不信由你，橫豎我是不信的，至少與我們夢想的質(zhì)保不花錢，上門來修補(bǔ)是有很大出入的，因?yàn)樯碳覜]有說質(zhì)保不收費(fèi)、沒有說意外不收費(fèi)、也沒有說以后不收費(fèi)，還沒有白紙黑字簽合同確保不收費(fèi)，不收任何費(fèi)用，一個(gè)字的不同商家就能有無數(shù)個(gè)空子可鉆，甚至一些不銹鋼工廠出售大功率電磁爐，一兩年即轉(zhuǎn)行，修補(bǔ)電話無人接，工廠倒閉。電磁爐防干燒，空燒，當(dāng)無人在場干燒空燒時(shí)，不到1分鐘就會自動關(guān)機(jī)，安全可靠。賤價(jià)出售，修補(bǔ)的比方不可勝數(shù)，如果你可以放下生意不做去和商家打官司，相信你現(xiàn)已十分生氣，但因小失大的事，我們衡量之后都不會去做，我們只能從頭挑選品牌挑選大功率電磁爐配備參數(shù)，購買賤價(jià)大功率電磁爐，驗(yàn)證了你就知道真假。