煲仔爐采用直火免清理爐頭，電子打火閥體，特厚不銹鋼外殼，電子總成送氣，節(jié)能灶 ，當(dāng)水快沸騰，直至沸騰后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底布滿(mǎn)氣泡，而不只是中間有。8、阻燃保護(hù)：電磁爐整體外殼采用不的PP塑料或者不銹鋼金屬材料。加熱是均勻，懸浮燃燒后，排放量只有0.032%，遠(yuǎn)低于國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。不熏鍋、不生銹、不堵塞、安全保險(xiǎn)。

煲仔爐作為廚具市場(chǎng)的一種新型爐具，它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式?！靶滤季S”煲仔機(jī)不再挑米，什么米都可以做出鍋巴，餐館老板不用再為了選米而左詢(xún)右問(wèn)。電磁加熱的工作原理是在線圈盤(pán)中通上高頻電流，在線圈盤(pán)的軸向兩面產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)鐵質(zhì)鍋具處于磁場(chǎng)范圍內(nèi)時(shí)，鍋具即切割蛟變磁力線而在鍋具底部產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，用來(lái)加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食用。

順德伊派餐飲是一家專(zhuān)注于商用電磁爐產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)和售后服務(wù)的企業(yè)。酒店廚房設(shè)備的選購(gòu)原則：方便的原則廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上，要按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對(duì)日后使用方便十分重要。我們的商用電磁爐功率涵蓋0-8KW，有大炒、小炒、煲湯爐、煲仔爐、臺(tái)式爐等眾多系列。品質(zhì)精良，工藝先進(jìn)。是目前國(guó)內(nèi)實(shí)力的高品質(zhì)商用電磁爐制造商和電磁熱能加熱方案提供商。 公司銷(xiāo)售的的商用廚具系列產(chǎn)品，把220V電壓電磁爐功率做到了8KW，把380V電壓電磁爐做到了35KW，解決了商業(yè)電磁爐行業(yè)火力不足的一大難題。產(chǎn)品獲得了國(guó)家技術(shù)專(zhuān)利35項(xiàng)，以及多項(xiàng)榮譽(yù)和技術(shù)獎(jiǎng)。產(chǎn)品通過(guò)了中國(guó)3C認(rèn)證，環(huán)境檢測(cè)體系認(rèn)證，質(zhì)量檢測(cè)體系認(rèn)證，防輻射檢測(cè)體系認(rèn)證，產(chǎn)品節(jié)能檢測(cè)認(rèn)證，所有產(chǎn)品均有太平洋保險(xiǎn)承擔(dān)產(chǎn)品安全責(zé)任險(xiǎn)。完全可以滿(mǎn)足市場(chǎng)和用戶(hù)的信任和需求。

電磁煲仔爐正常情況來(lái)說(shuō)，在使用和保養(yǎng)期間應(yīng)注意以下幾點(diǎn):

1.使用電磁煲仔爐時(shí)，請(qǐng)先仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明手冊(cè)，然后從說(shuō)明手冊(cè)中了解產(chǎn)品的特性、使用說(shuō)明、保養(yǎng)需求、使用環(huán)境和售后維修內(nèi)容。注意:使用電磁爐時(shí)，要先根據(jù)電磁爐的標(biāo)記進(jìn)行操作，以免盲目操作帶來(lái)的損失。

2.水蒸氣和濕氣是商用電磁爐中的忌諱，應(yīng)遠(yuǎn)離濕氣和水蒸氣。電磁爐里有一個(gè)冷卻風(fēng)扇，所以應(yīng)該放在空氣循環(huán)的地方。冷卻風(fēng)扇出風(fēng)口應(yīng)遠(yuǎn)離墻壁等物品10厘米以上及電磁爐工作溫度應(yīng)在10-40℃。

3.電磁煲仔爐不能使用玻璃制品、純鋁、非磁性的合金等容器來(lái)加熱食物。這些非磁性物品并不會(huì)與線圈起反應(yīng)，從而加熱食物。

4.在使用時(shí)，不應(yīng)放置強(qiáng)磁性物品于電磁爐附近，例如：刀、叉、瓶蓋、音響等。在電磁爐面板上，請(qǐng)勿放置手表、錄音帶和其他易受磁場(chǎng)影響的物品，也不應(yīng)將它們放在身上來(lái)操作電磁爐。

5.請(qǐng)勿在電磁爐上干燒，以免因過(guò)熱而使電磁爐面板或者引起火災(zāi)。

6.在商用電磁爐的2-3m范圍內(nèi)，建議不要放置具有強(qiáng)磁性的家用電器，如電視、錄像機(jī)、收音機(jī)等。以免其他商品受到影響。

6.在不使用電磁煲仔爐時(shí)，請(qǐng)先將功率調(diào)節(jié)至，待冷卻風(fēng)扇停止工作后，關(guān)閉電源，然后取下鐵鍋。此時(shí)，不應(yīng)用手直接觸摸面板的加熱范圍圈，以免。

7.清潔電磁煲仔爐時(shí)，應(yīng)待電磁爐完全冷卻后，斷開(kāi)電源在使用少量中性清潔劑。請(qǐng)勿直接使用強(qiáng)力洗滌劑及金屬刷，也不要直接用水沖洗電磁爐。

  伊派餐飲設(shè)備不銹鋼煲仔爐設(shè)備專(zhuān)業(yè)服務(wù)，商用廚房設(shè)備行業(yè)作為個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，如今的迅猛發(fā)展勢(shì)頭，是市場(chǎng)調(diào)節(jié)的必然趨勢(shì)。在商用電磁爐的2-3m范圍內(nèi)，建議不要放置具有強(qiáng)磁性的家用電器，如電視、錄像機(jī)、收音機(jī)等。許多人對(duì)中國(guó)制造投以懷疑的目光。每個(gè)選擇相信的人，大概都受過(guò)中國(guó)制造的。品牌和質(zhì)量是中國(guó)企業(yè)的軟肋，單純依靠法律法規(guī)的約束，社會(huì)的指向，是不能起到?jīng)Q定作用的。如果每個(gè)企業(yè)都對(duì)自身加以約束，對(duì)自己的產(chǎn)品和廣大消費(fèi)者負(fù)責(zé)，整個(gè)行業(yè)的風(fēng)氣煥然新，那中國(guó)制造也將不再是夢(mèng)魘。商用廚房設(shè)備以每年15%的驚人速度上升

   伊派不銹鋼煲仔爐設(shè)備專(zhuān)業(yè)服務(wù)，特別是我們商用廚具行業(yè)，個(gè)穩(wěn)定實(shí)用的技術(shù)是商用廚具企業(yè)的立足之本。在電陶煲仔爐工作同時(shí)，需要檢查爐后排風(fēng)機(jī)和爐內(nèi)冷卻風(fēng)機(jī)的工作是否可以正常運(yùn)行。由于不同于家用廚具的使用環(huán)境及使用習(xí)慣，市場(chǎng)對(duì)商用廚具的穩(wěn)定性要求特別高。個(gè)小小的故障可能就會(huì)導(dǎo)致個(gè)酒店成千上萬(wàn)的損失。記得個(gè)記者曾問(wèn)馬云，如何看待阿里巴巴和騰訊？馬云說(shuō)了句很經(jīng)典的話(huà)假如騰訊停止運(yùn)行10分鐘，你就10分鐘不能聊天和玩游戲；假如支付寶停了10分鐘，你正在轉(zhuǎn)賬的錢(qián)就危險(xiǎn)了。由此可見(jiàn)馬云對(duì)產(chǎn)品技術(shù)的要求。核心技術(shù)是基礎(chǔ)