烤魚爐怎么做美味的烤魚

首先準(zhǔn)備一條魚，當(dāng)然還要有刀具，此外各種調(diào)味品是不能少的，像不能少的料酒和姜片，可以達(dá)到去腥的目的，鹽、花椒等可以充分入味，將其混合并腌制一段時(shí)間后就可以準(zhǔn)備了。

將魚放進(jìn)烤魚爐，上下火210℃度烤制30min，關(guān)掉后再用下火加烤5min，這樣烤出的魚皮更酥脆?？梢詫⒊吹郊s5成熟的洋蔥、青辣椒段、金針菇，只要是自己喜歡的都可以加入，之后直接倒入烤魚爐的烤盤上，把魚全部蓋上，然后再重新去烘烤一番，慢慢等待，后出爐。

烤魚爐用三相電的接線方法

烤魚爐功率大，必須接380v的三相電，接線方法：三相電，俗稱380v的電，有三相四線制，三相五線制；三相四線制有：三根火線，一根零線，三相五線制有：三根火線，一根零線，一根地線三相電分為 三角形接法和 星形接法：三角形接法的負(fù)載引線為三條火線和一條地線，三條火線之間的電壓為380V，任一火線對(duì)地線的電壓為220V；

Y形接法的負(fù)載引線為三條火線、一條零線和一條地線，三條火線之間的電壓為380V，任一火線對(duì)零線或?qū)Φ鼐€的電壓為220V。

烤魚箱接線方法是星形接法，火線 零線 地線，烤箱配電柜 有加熱管的電源線，傳感器線，地線，火線，零線。

烤魚爐設(shè)備烤制過程中魚身上的油不會(huì)直接滴到木炭上產(chǎn)生大量黑煙，通過烤魚爐頂部排出的氣體為爐內(nèi)余熱和零星粉塵；爐內(nèi)溫度控制在400度左右，木炭充分燃燒，6-8分鐘烤制完成，大大提高的出品效率；半封閉爐體設(shè)計(jì)，爐內(nèi)無壓力；機(jī)制木炭加熱、、無火星排出、無火災(zāi)隱患；烏金鋼加隔熱水泥結(jié)構(gòu)，爐體外壁溫度高僅為70度，進(jìn)一步增加安全系數(shù)。