很多細(xì)節(jié)早已暴露了你的真相。你的飯局禮儀及格了嗎？

1、考慮別人的感受

訂讓大家都方便的餐廳，考慮點(diǎn)的菜是否適合大家的口味，安排舒服的座次……一位禮儀師曾經(jīng)說過，她的母親曾經(jīng)教導(dǎo)她，當(dāng)她請(qǐng)人赴宴時(shí)要細(xì)心配合賓客的吃飯速度，在賓客盡興吃完之前不可以放下筷子，因?yàn)橐坏┲魅送？?，客人也不好意思繼續(xù)吃下去。體貼和周到，藏在每個(gè)細(xì)節(jié)里。

2、禮儀jue不是恪守規(guī)矩

按規(guī)矩一定要用刀叉、按規(guī)矩一定要喝下這杯酒、按規(guī)矩一定要給對(duì)方布菜……規(guī)矩往往是破壞飯桌氛圍的元兇。日本的歌唱家藤原義江在請(qǐng)別人吃西餐時(shí)，對(duì)方嘟囔了一句：“用刀叉吃飯真別扭……”一向是刀叉派的藤原立刻遞給對(duì)方筷子，還說“其實(shí)我也喜歡用筷子”。藤原先生說：所謂禮儀，jue不是恪守規(guī)矩，那樣做的是蠢貨!只要不讓對(duì)方感到不快，就是好的禮儀!

  不想員工離心，這些錯(cuò)誤餐飲店長千萬別犯

1、控制欲——他們有想要操縱萬物的欲望，jue不將權(quán)利下放。

一個(gè)you秀的店長知道如何去激勵(lì)員工gao效地工作，相反，糟糕的店長就顯得像是一個(gè)控制狂魔，各種匯報(bào)、各種指標(biāo)、各種會(huì)議，各種請(qǐng)示，讓員的精力都聚焦在防止出錯(cuò)上了！還怎么做業(yè)績呢？

2、優(yōu)柔寡斷——一個(gè)好的領(lǐng)dao者需要當(dāng)機(jī)立斷。

這是一種前怕狼后怕虎的感覺！會(huì)嚴(yán)重導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)缺乏方向感，在互聯(lián)網(wǎng)的今天，這可能是一個(gè)致命的錯(cuò)誤，決策有兩種，一種是直覺一種是數(shù)據(jù)決策，不管用哪種總比不用好。

 餐廳員工沒激情，教您搞定他們

成就導(dǎo)向型的員工

這種人和發(fā)展導(dǎo)向型有些類似，不過他們更欣賞做事情的成就感，對(duì)未來發(fā)展的考慮不如獅子。因此，激勵(lì)的方式是老板更多地給予期望和肯定，這種人特別享受別人對(duì)他的信任感，所以，展現(xiàn)您對(duì)他的信任和成功之后的佩服是好的手段。適當(dāng)?shù)臅r(shí)候給予一定的權(quán)利和晉升。這種人當(dāng)然也是“用重并施”為好。

  餐廳員工沒激情，這幾招搞定他們

缺乏安全感而xian媚的員工

這種人其實(shí)不少，通常來說能力不強(qiáng)。他們內(nèi)心深深的不自信和無安全感，導(dǎo)致他們希望通過博得領(lǐng)導(dǎo)好感的方式生存。這種人和仙鶴類似，只不過狗更在乎領(lǐng)導(dǎo)對(duì)他的態(tài)度。這種人雖然沒有開疆破土的大才，但是有些操作性的事情還是可以干的，而且他們能更好去執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)的想法而不會(huì)有太多個(gè)人的想法。對(duì)他的態(tài)度就是好的激勵(lì)手段。這種人，可以歸到“重而不用”這類。