草酸有吸濕性，易溶于乙醇、溶于水、微溶于。不溶于苯和。草酸能與許多金屬形成溶于水的絡合物。由于分子中是由兩個羧基直接相連，它的酸性比其它二元有機酸都強，酸性是 醋酸的10000倍。草酸，即乙二酸，的有機二元酸之一，它普通是無色透明結晶，在工業(yè)中有重要作用，草酸能夠除銹。草酸遍及于自然界，常以草酸鹽方式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢漿草和酸模草的細胞膜，簡直一切的植物都含有草酸鹽。 草酸染料工業(yè)用于制造鹽基品綠等。印染工業(yè)可替代，用作色素染料的顯色助染劑、漂白劑。工業(yè)用于制造金、、四環(huán)素、鏈等。此外，草酸還可用于合成各種草酸酯、草酸鹽和草酰胺等產品，而以草酸二乙酯及草酸鈉、草酸鈣等產量。

 草酸具有很強的還原性，與氧化劑作用易被氧化成二氧化碳和水。在酸性溶液中草酸可定量地被高氧 化，使高溶液還原成2價錳而褪色，又帶結晶水的草酸是容易純化的結晶體，常用于容量分析中。草酸貯存方法：用玻璃瓶、木桶、多層紙袋或金屬桶盛裝，防止機械性損壞。置陰涼、通風、干燥處，密封保存。使用露天倉庫。遠離任何可能發(fā)生嚴重火災的地方。與氧化劑隔開。草酸還可用來除銹。取一些草酸,用溫水配成的溶液在銹漬上擦。生成的酸式草酸鹽溶解度很大，但有一定毒性。使用時，不要吃或喝就行了。 皮膚接觸草酸后， 應及時用水清洗。

 此外，草酸還可用于合成各種草酸酯、草酸鹽和草酰胺等產品，而以草酸二乙酯及草酸鈉、草酸鈣等產量。草酸液相法反響壓力為13.0-15.0MPa。乙二醇氧化法以乙二醇為原料，在硝酸和硫酸存在下，用空氣氧化而得。氧化法 氧化過程分兩步停止。草酸在有機合成工業(yè)主要用于生產、、草酸鈷、草酸鎳、沒食子酸等化工產品。