炭燒食物的特殊風(fēng)味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味，傳統(tǒng)燒烤爐只是一條狀炭槽，木炭燃燒全憑手工扇風(fēng)，不但燃燒速度慢，且灰塵亂飛，即影響經(jīng)營場所及食物衛(wèi)生又使烤出來的食物形象和味道不夠鮮美。燒烤車無煙工作時外加的燃燒槽內(nèi)利用排風(fēng)機自動補充氧氣助燃，使木炭燃燒充分，提溫快﹑火力旺，使烤出來的食物色澤鮮艷，口感純正，更能吸引顧客提高自己銷售收入。該爐體自帶排煙凈化裝置，采用低溫等離子體凈化技術(shù)處理燒烤煙氣。無煙燒烤車原理編輯無煙燒烤車也叫無煙燒烤小吃車，多功能小吃車。

燒烤車   無煙燒烤車   無煙凈化燒烤車適用范圍 無煙燒烤車專業(yè)處理在燒烤所產(chǎn)生的油煙、煙以及異味， 注意事項折疊編輯本段一些號稱無煙的電燒烤車，僅僅杜絕了燃燒氣體的排放，沒能杜絕油煙的產(chǎn)生和排放，就號稱無煙，人們往往容易上當(dāng)，我們可以從其爐子結(jié)構(gòu)上就可以判斷它不可能做到無煙，首先，其發(fā)熱元件布置于燒烤網(wǎng)下，燒烤食物油滴會滴落于其上，必然產(chǎn)生油煙，其次，一些具有寬大幅面的燒烤網(wǎng)

無煙燒烤設(shè)備的，可以選擇以下方法：放入水中，滴少許洗潔劑，將油膩、污漬洗凈，用清水沖過后。下次使用時，可用開水浸泡一下，或者將炊具放入開水中煮沸。約10分鐘，一般就會被殺滅，這時使用就可以放心了。

　　以上就是我們?yōu)榇蠹医榻B的具體的對無煙凈化燒烤車進行保養(yǎng)的方法，隨著現(xiàn)在人們對于環(huán)保意識的不斷加強，以及對健康不斷的高層次的追求，無煙凈化燒烤車在行業(yè)中應(yīng)用越來越廣泛，尤其是在夏季的時候，由于高溫因素的影響，必須要及時進行清潔才能保障設(shè)備的干凈衛(wèi)生。安全-----電路部分采用高標(biāo)準(zhǔn)絕緣材料進行絕緣不易破損，并設(shè)有短路、斷路和過載保護裝置，智能調(diào)節(jié)，防火性能高,從而保證設(shè)備的安全運行。