雙氧水廣泛應(yīng)用食品工業(yè) 專家呼吁盡快明確衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

采用雙氧水對(duì)魚1翅、開心果等進(jìn)行漂白；采用雙氧水對(duì)牛奶和奶制品殺菌；采用雙氧水對(duì)面包發(fā)酵；采用雙氧水對(duì)飲用水進(jìn)行滅菌消毒等等。雙氧水在食品加工過程中已被廣泛使用。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院沈群副教1授在接受本報(bào)記者采訪時(shí)指出：過量使用或?yàn)E用雙氧水對(duì)人體有害。食品級(jí)雙氧水作為食品添加劑配料直接加入食品中，國外有的國家已使用幾十年。我國目前尚無相關(guān)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因此在食品行業(yè)中形成了混亂。專家呼吁有關(guān)部門應(yīng)盡快制定在食品生產(chǎn)過程中使用雙氧水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

雙氧水和醫(yī)1用酒精消毒效果一樣嗎？

雙氧水的消毒原理為雙氧水為不穩(wěn)定過氧化物，當(dāng)它與皮膚、口腔和黏膜的傷口、膿液或污物相遇時(shí)，立即分解生成氧。這種尚未結(jié)合成氧分子的氧原子，具有很強(qiáng)的氧化能力，與細(xì)菌接觸時(shí)，能破壞細(xì)菌菌體，殺1死細(xì)菌。醫(yī)1用酒精消毒原理為過高濃度的酒精會(huì)在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜，阻止其進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，難以將細(xì)菌徹底殺1死。根據(jù)以上情況，選用雙氧水消毒效果更好。一般選用3%雙氧水進(jìn)行消毒，不能用濃度大的雙氧水進(jìn)行傷口消毒，以防灼傷皮膚及患1處。

手沾到雙氧水怎么去掉？

雙氧水雖然具有消D作用，但是濃度較高的雙氧水對(duì)人的皮膚有損害的作用，呈現(xiàn)的現(xiàn)象是沾到后會(huì)皮膚發(fā)白9，無意中沾到濃度較高的雙氧水后，會(huì)十-分疼，皮膚呈現(xiàn)發(fā)白脫色狀態(tài)。如果是一用雙氧水，般不會(huì)對(duì)身體皮膚造成明-顯商害，多用清水洗洗就行；但如果是工業(yè)用雙氧水，先建議用大量清水沖洗，如果還有癥狀可以外用爐1甘石洗劑涂抹或到一院皮膚科治-聊。

 中文名稱：二氧化氫，雙氧水；英文別名：Hydrogen?peroxide，30%?solution，Hydrogen?dioxide?30%?solution，Albone，Perhydrol?30%?solution，Hioxyl，Lensan?A。醫(yī)雙氧水（3%左右或更低）是很好的消毒劑。工業(yè)用是35%左右用于漂白，作強(qiáng)氧化劑，脫氯劑，燃料等。過1氧化氫的物理性質(zhì)?過1氧化氫是一種無色黏稠的液體，它的水溶液俗稱雙氧水。過1氧化氫的化學(xué)性質(zhì)：H2O2是二元弱酸，具有酸性。