有人說：“礦物質(zhì)、微量元素缺乏，我可以吃含微量元素、礦物質(zhì)的營養(yǎng)品來補充，水中有沒有微量元素、礦物質(zhì)無關(guān)緊要”。我們說，營養(yǎng)品是能給人補充微量元素、礦物質(zhì)，但水中的微量元素、礦物質(zhì)在水中所起的作用已不僅僅是營養(yǎng)物質(zhì)的作用，水中礦物質(zhì)對生物體不但有營養(yǎng)作用，而且對維持水正常構(gòu)架起著主要作用。除去礦物質(zhì)后，水的結(jié)構(gòu)發(fā)生異變，功能也發(fā)生異變。如發(fā)現(xiàn)桶內(nèi)的水中有懸浮物、異物或渾濁時，則說明水質(zhì)受到污染，不能飲用。從分子生物學、營養(yǎng)學研究進展來看，水不但起解渴、載體的作用，而且直接參與生物物質(zhì)代謝、能量代謝和跗信息等作用。

鍶對人體的好處

人體所有的組織都含有鍶。鍶對人體的功能主要是與骨骼的形成密切相關(guān)，為人體骨骼及牙齒的正常組成部分。它與血管的功能及構(gòu)造也有關(guān)系，其作用機制可能是鍶在腸內(nèi)與鈉競爭吸收部位，從而減少人體對鈉的吸收，增加鈉的排泄。純凈水是通過蒸餾、反滲透等技術(shù)來凈化原水的，而在去除有害物質(zhì)的同時，也除去了幾乎所有對人體有益的微量元素和礦物質(zhì)。體內(nèi)鈉多，易引起心血血管疾病，而鍶卻能減少人體對鈉的吸收，故也有預防疾病之作用。5毫克/升以下的含鍶礦泉水，有益于人體健康，而又不會產(chǎn)生不良的作用.