怎么辨別鵝蛋

散黃蛋壞肚子因運(yùn)輸?shù)燃ち艺袷?；蛋黃膜po裂，或者存放時(shí)間過長(zhǎng)，被細(xì)菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體內(nèi)，而破壞了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)造成散黃，蛋液稀混濁。若散黃不嚴(yán)重，無異味，經(jīng)煎煮等高溫處理后仍可食用。

      粘殼蛋對(duì)身體有害；這種蛋因儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)，蛋黃膜由韌變?nèi)?，蛋黃緊貼于蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動(dòng)的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。

鵝蛋人工孵化技術(shù)

北方地區(qū)多利用炕孵。是就地取材，設(shè)備簡(jiǎn)單，成本低廉，適合于我國(guó)北方廣大農(nóng)村的一種常用的鵝蛋孵化方法。根據(jù)實(shí)踐，我國(guó)豁眼鵝產(chǎn)區(qū)采用炕孵與攤床結(jié)合的方法孵化的出雛率一般在85%左右，高的達(dá) 96%。

　 孵化操作。入孵前，將炕溫調(diào)至70-75度，并進(jìn)行試溫，根據(jù)人孵種蛋的多少，可擺蛋盤2-3層。蛋盤直接放在炕席上(不鋪棉被)，盤上蓋棉被1~2層(早春2層)。人孵后每間隔10-15分鐘竄盤l次，即將底層竄到上層，將炕頭的竄到炕稍，調(diào)轉(zhuǎn)蛋盤，直到蛋面溫度達(dá)到37-38℃ (微燙眼皮)為止，從入孵開始計(jì)算大約需要24-26小時(shí)左右，達(dá)到上述要求后，炕七鋪好被，將蛋盤雙層或三層擺好，從此計(jì)算入孵時(shí)間。

鵝苗孵化的較佳季節(jié)是幾月份？

鵝蛋孵化幾乎都在開春，到3-4月份鵝苗則能大量養(yǎng)殖，但是這段時(shí)間鵝苗出欄價(jià)格不高，方便養(yǎng)殖，只要做好鵝苗防疫措施，則能降低鵝苗生病率，提高鵝苗生活率。

 在冬季養(yǎng)殖鵝苗，出欄時(shí)鵝苗價(jià)格高，但是這段時(shí)間養(yǎng)殖要做好保暖工作，控制好鵝舍溫度，讓鵝苗在舒適的環(huán)境下健康成長(zhǎng)。

 所以哪個(gè)月份鵝苗孵化好，還是要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況來選擇，其實(shí)在這兩個(gè)時(shí)間內(nèi)養(yǎng)殖，只有了解鵝苗養(yǎng)殖技術(shù)，就能讓鵝苗健康的成長(zhǎng)，并且擁有很高的利益。

鵝苗常見病以及有效方法

一、病原病原為細(xì)小病毒科、細(xì)小病毒屬、鵝細(xì)小病毒。該病毒對(duì)外環(huán)境的抵抗力較強(qiáng)，56℃能耐受3小時(shí)，PH3時(shí)仍穩(wěn)定。對(duì)一些消有較強(qiáng)抵抗力。

二、流行病學(xué)本病主要鵝，其它禽類除番鴨外，均不易感。在自然情況下，主要發(fā)生在3—20日齡的雛鵝，20日齡以上鵝發(fā)病率較低，成年鵝后不發(fā)病，但可成為帶毒者，將病毒通過種蛋傳給下一代?；践Z日齡越小，率越高，10日齡內(nèi)率可達(dá)100％，15日齡以上發(fā)病較為緩和，部分可自行康復(fù)。但據(jù)近年報(bào)道，發(fā)病日齡已延至30—60日齡，甚至有73日齡的報(bào)道。

三、癥狀與病變本病潛伏期3—5天，一周齡內(nèi)雛鵝多不顯任何癥狀而突然，呈急性型變化，表現(xiàn)精神沉郁、厭食、鼻流粘液，病鵝搖頭，口角有液體甩出，食道膨大部中多有液體和氣體，嚴(yán)重腹瀉，排黃白色或綠色水樣混有氣泡的稀糞。死前常出頸部扭轉(zhuǎn)、全身抽搐或癱瘓等神經(jīng)癥狀。病程通常為12—48小時(shí)。兩周齡以上雛鵝多呈亞急性型，表現(xiàn)為精神不振，嗜睡呆立，拉稀、厭食。日漸消瘦，病程3—7天，少數(shù)病鵝可自然痊愈，但生長(zhǎng)受阻。

四、診斷根據(jù)一般20日齡以內(nèi)雛鵝發(fā)病其它家禽不發(fā)病的流行特點(diǎn)，呈現(xiàn)嚴(yán)重下痢有鼻液增多或從口角甩出的癥狀，腸道出現(xiàn)特征性的凝固栓子的特征變，可以作出初步診斷。需注意有的病例無凝固栓子形成，應(yīng)多解剖幾只病鵝。