工業(yè)葡萄糖在污水中的作用：污水處理中為什么要加工業(yè)葡萄糖污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性，比尿素的效果要來(lái)的快。鈉對(duì)維持細(xì)胞外滲透壓和容量，調(diào)節(jié)酸堿平衡，發(fā)揮神經(jīng)肌肉的正常功能具有重要的作用，工業(yè)級(jí)葡萄糖的作用有效的提高了水處理行業(yè)的運(yùn)展。若運(yùn)行的系統(tǒng)中COD、BOD不足以供給生長(zhǎng)繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。

工業(yè)級(jí)葡萄糖皮革工業(yè)使用處理皮革，如鞋底革、皮箱革等，可以增大其柔軟性和做鉻鞣料的還原劑。

工業(yè)上一般以含有葡萄糖的物質(zhì)(例如谷物)為原料，采用發(fā)酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸，然后再由進(jìn)行中和，即可得葡萄糖酸鈉，也可采用電解法和氧化合成。工業(yè)上葡萄糖由淀粉水解制得，60年代應(yīng)用微生物酶法生產(chǎn)葡萄糖。我國(guó)大都采用化學(xué)氧化法-次氧化法生產(chǎn)合成。根據(jù)所用發(fā)酵酶種類的不同，發(fā)酵法可分為兩鐘，一種是用Aspergillus Niger的酶，另一種酸，后一法則借助于葡萄糖脫氫形成內(nèi)酯，然后使酯分解。

工業(yè)葡萄糖又稱全糖或食品級(jí)葡萄糖，是以淀粉或大米經(jīng)為原料，經(jīng)淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉。它具有優(yōu)異的緩蝕阻垢效果、較強(qiáng)的阻垢能力、對(duì)鈣、鎂、鐵鹽的強(qiáng)絡(luò)合能力，被廣泛用作水質(zhì)穩(wěn)定劑。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè)。

     工業(yè)污水的加工和處理，常常都需要用到工業(yè)葡萄糖，同時(shí)又被稱之為全糖粉和食品級(jí)葡萄糖粉，那么它在工業(yè)污水的處理上具有什么樣的作用呢？當(dāng)企業(yè)開始進(jìn)行污水凈化的時(shí)候，就要適當(dāng)?shù)丶尤肴欠厶幚?，尤其是在調(diào)試期間更要加入適量的葡萄糖粉去提供碳源，以便于更好地培養(yǎng)到細(xì)菌出來(lái)，這就可以順利地提高污工業(yè)廢水的可生化特性。用作水質(zhì)穩(wěn)定劑，其優(yōu)異性表現(xiàn)在：⑴具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng)，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞等各種配方，由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響，緩蝕效果大大提高。

工業(yè)葡萄糖具有明顯的配位作用，適用于鉬、硅、磷、鎢、鹽等多種配方。其抑制率隨溫度的升高而增大。所以，工業(yè)葡萄糖對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的用水問題以及各種工業(yè)廢水的處理都占有重要的應(yīng)用價(jià)值，在工業(yè)污水的凈化上取得不錯(cuò)的成效。它具有優(yōu)異的緩蝕阻垢效果、較強(qiáng)的阻垢能力、對(duì)鈣、鎂、鐵鹽的強(qiáng)絡(luò)合能力，被廣泛用作水質(zhì)穩(wěn)定劑。工業(yè)葡萄糖作為緩蝕阻垢劑用于循環(huán)冷卻水消除污染也是它的一大優(yōu)點(diǎn)。

工業(yè)葡萄糖可以用作鋼的表面清洗劑。如果鋼表面需要鍍有碗、鉻、錫、鎳以適應(yīng)特殊用途時(shí)，鋼坯表面必須嚴(yán)格清潔，使鍍層與鋼表面牢固結(jié)合，此時(shí)其清潔劑中加入葡萄糖酸鈉會(huì)達(dá)到非常理想的效果。