1.產(chǎn)品概述羊體全自動清洗機，是我公司生羊屠宰線上與線下用以清除羊體的機器設(shè)備。該設(shè)備根據(jù)羊體的規(guī)格和為保證清除的徹底，在其總寬和長度方面進行了合理安排；這兩個證都是由動物防疫檢驗部門簽發(fā)，用以證明這些羊在運輸過程中手續(xù)合格，沒有被污染。污水后經(jīng)歷污水口排出去。2.應(yīng)用領(lǐng)域及特性1)機器設(shè)備適用范圍用于對羊體的清除2)機器設(shè)備特性A.自動式感應(yīng)器撒水B.護罩用不銹鋼制作，零污染；C.使用壽命長；D.能不斷生產(chǎn)制造，；E.噴頭數(shù)量適當、排序涉及面大，清除徹底。3.能用的范圍及工作上規(guī)范能在一般辦公環(huán)境。

6.2.2.3 猜疑身患本規(guī)程要求疫病及臨床醫(yī)學(xué)查驗發(fā)覺別的異?，F(xiàn)象的，按相對疫病預(yù)防技術(shù)標準開展實驗室檢驗，并出示檢驗報告。實驗室檢驗須由省部級動物衛(wèi)生監(jiān)督所組織 定的具備的實驗室擔負。 6.2.2.4 發(fā)覺身患本規(guī)程要求之外疫病的，隔離觀查，確定無異常的，準許宰殺；隔離期內(nèi)發(fā)現(xiàn)異常的，按《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（GB16548）等相關(guān)要求解決。 6.2.2.5 確定為隨順于肉制品安全性且瀕臨的羊只，視狀況開展急宰。副產(chǎn)品加工（1）、合格的白內(nèi)臟通過白內(nèi)臟滑槽進入白內(nèi)臟加工間，將肚和腸內(nèi)的胃容物倒入風(fēng)送罐內(nèi)，充入壓縮空氣將胃容物通過風(fēng)送管道輸送到屠宰車間外約50米處，羊肚有洗羊肚機進行燙洗。 6.3 監(jiān)管場（廠、點）方對解決病羊的待宰圈、急宰間及其隔離圈等開展消菌。

實際操作工作人員下刀要，專注力要集中化。 實際操作進行后把數(shù)控刀片插回消毒箱，改用另一把刀，防止交叉式環(huán)境污染。 羊頭卸掉后，要立即對其開展檢測。 羊頭檢測 拉出嘴巴，認真仔細嘴巴的樣子、強度和下頜的形狀，觀查是不是有線菌病； 查驗是不是有小水泡和爛斑等特點病變。FK32依照合格證書編號：93029和GS測試合格編號：96061，經(jīng)過公認的測試實驗在安全和衛(wèi)生方面符合EC機械指令89/392/EEC。 一旦發(fā)覺所述病變，應(yīng)該馬上開展解決。 食管結(jié)扎 以便防止在宰殺全過程中，羊食管內(nèi)的殘留食材從食管排出，環(huán)境污染體，因此要開展食管結(jié)扎

雕肛 操作人員右手握刀，將大腸頭與尾骨血劃開，隨后指向口處環(huán)狀下刀，將十二指腸與羊體分離出來。 每一次進行后必須把刀消菌一次。 出腔 出腔也就是開膛破肚工作中。 操作人員明確羊及時停好之后，用已消毒的刀，將羊胸部由上升下割開，外露白臟。從工藝流程上來分，羊的屠宰工藝包括吊掛、刺殺放血、預(yù)剝、倒(dao三聲)掛、去頭蹄、羊頭檢驗、食管結(jié)扎、剝皮、拉皮、雕肛、出腔、出白臟、白臟檢驗、出紅臟、紅臟檢驗、修整、沖刷、排酸入庫等步驟。 在這里全過程中非常容易割破內(nèi)臟及里肌，因此下刀能量要輕。 出白臟 白臟是指肚、腸、脾及其膀光等消化吸收及系統(tǒng)的內(nèi)臟。 操作人員取下白臟，抽出來十二指腸，并揪斷紅臟和白臟的聯(lián)接，把白臟放進專業(yè)的白臟器皿里，沿著運輸線送進檢測間。