酒店服務的生產(chǎn)過程與消費過程則是同步的，只有當客人開始消費，服務產(chǎn)品才能提供出來。這種屬性決定了客人在購買決策之前不可能先嘗試或感知“樣品”，從而給客人帶來了更大的購買風險，所以客人購買往往只能借助酒店的品牌，自己以前的親身體驗或別人的良好口碑來進行決策。在服務上倡導個性化，繼而發(fā)展到人本化、定制化，歸根結底是要在服務上要不斷創(chuàng)新，不斷改進，適時拓展，與時俱進。另外，生產(chǎn)與消費同步也決定了客人在消費過程中不是完全被動的，他不僅是消費者，還擔任著“合作生產(chǎn)者”的角色，對在現(xiàn)場服務的人員有著重要的影響。