低溫冷藏干冰

做物流的朋友都知道，干冰冷藏運(yùn)輸制冷效果非凡，經(jīng)常使用它來(lái)保存易變質(zhì)腐爛的物品，比如海鮮速凍食品，生物試劑、血液醫(yī)苗等，干冰本身也需要低溫保存，需要專業(yè)的干冰冷藏箱儲(chǔ)存。有人就問(wèn)： “干冰保存在多少度不會(huì)融化呢？ ，我需要用多少量呢？就此問(wèn)題，也咨詢了干冰廠的工程師，劉師傅說(shuō)，干冰的熔點(diǎn)即干冰達(dá)到多少度會(huì)融化，融化的溫度-57℃，所以在運(yùn)輸途中，溫度的變化對(duì)干冰冷藏運(yùn)輸?shù)挠昧可掀痍P(guān)鍵的因素。

干冰為什么能產(chǎn)生低溫

如果把二氧化碳裝在一個(gè)鋼管里，再加點(diǎn)壓，就變成水一樣的液體了，如果溫度更低一些，那它就變成白色的東西，好似冬天的雪花，再經(jīng)壓縮，就做出干冰。固態(tài)二氧化碳干冰氣化熱很大，在-60℃時(shí)為364. 5J/g，并且不會(huì)產(chǎn)生液體，所以叫“干冰”。其化學(xué)性如下：二氧化碳干冰相圖分子量44.01密度（固態(tài)干冰） 1560kg/m3 (-78℃）

干冰的應(yīng)用：4、蝦、蟹、魚等海產(chǎn)品和魚肉冷凍貯藏，由于二氧化碳可抑制微生物生長(zhǎng)，使其長(zhǎng)時(shí)間不腐壞。在歐、美、日本等國(guó)廣泛采用。 5、生物實(shí)驗(yàn)室活的細(xì)胞，微生物標(biāo)本冷藏運(yùn)送被國(guó)際上相當(dāng)一部分大學(xué)及研究所采用。 6、在納米粉體制備中，用干冰調(diào)制乙yi烷冷卻液做冷凍劑是較好的方法。 7、機(jī)械工廠冷套工件，用干冰比用液氮可操作性好。 8、大棚種植定量供C02系統(tǒng)中，采用干冰容易實(shí)現(xiàn)定量和慢速施放。

干冰是一種固態(tài)氣體，主要成分為二氧化碳。干冰在現(xiàn)代生活中應(yīng)用非常廣泛，特別是飲食領(lǐng)域需要大量的干冰來(lái)保存食物，防止食物腐壞變質(zhì)等等。這部分干冰又叫食用干冰，但是，由于干冰汽化溫度低，蒸發(fā)的速度快，因此在生活中很難保存。下面就來(lái)看看食用干冰怎么保存好呢？

要給干冰找個(gè)舒適的家

不一定非要用專用儲(chǔ)存箱來(lái)貯藏干冰，一個(gè)厚實(shí)的泡沫保溫箱就可以有很好的效果。也可以將保溫箱和干冰放置在陰涼、干燥處，通風(fēng)的地方，或者連同保溫箱一起，放入冰箱、冷柜都可以滿足絕大多數(shù)干冰保存所要求的避光、避熱、避濕的環(huán)境，并且方便取用。