夜貓子小黃魚技術(shù)設(shè)備配置

 免費贈送全套設(shè)備：燒烤爐一臺、不銹鋼小吃車一臺、廣告電瓶一個、充電器一套、LED燈箱一個、廣告車貼、烤魚簽2000根、不銹鋼撒料器3個、油刷2個、不銹鋼接料盤2個，品牌服裝兩件。

 技術(shù)贈送：任選3種技術(shù)?？局瓶蛇x：夜貓子小黃魚、烤面筋、烤鴨脖、烤牛蛙、烤生蠔扇貝、奧爾良烤翅、瘋狂烤翅、烤豬蹄、大西北烤肉、雞翅包飯、秘1制烤魷魚、錫紙烤腦花、海鮮烤粉等。

 小吃車選擇：可選擇手推車、電動三輪車、四輪房車或者店面經(jīng)營。

 加熱方式選擇：炭烤、電烤、氣烤、炸烤等。

 夜貓子小黃魚口味：香辣、麻辣、五香、蒜香、咪1咪辣、中辣、爆辣、變1態(tài)辣等味型

學(xué)習(xí)內(nèi)容碳烤小黃魚

口味：麻辣，香辣，甜辣??

課程

安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

講解：

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，原材料選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

好盆友住在吉慶街附近，強烈推薦給我…前天正好去武漢牛錦天夜貓子小黃魚加盟店變1態(tài)辣小黃魚，作為一個武漢人真的是離不開宵夜，吃了這么多城市的燒烤我覺得我大武漢出類拔萃，新晉網(wǎng)紅小黃魚真的……也太好吃了吧！做過燒烤的朋友都知道，鹵料和腌料的配置是個難題，一定是要經(jīng)過上千次的反復(fù)試驗才能做出來適合大眾并且讓人滿意的口味，佳肴匯就是憑著這樣一股持之以恒的勁頭，研發(fā)出了現(xiàn)在獨有的配方配料。我開始只買了三只想嘗下味道，果斷又補了兩次，一起來吃的朋友都吃得停不下來……迷上了（我現(xiàn)在寫我都流口水）

武漢牛錦天夜貓子小黃魚

關(guān)于味道：魚肉很嫩，烤的不會很柴、非常鮮酥，外皮糊的位置老板會用剪刀剪掉再考，所以酥脆帶著辣椒的香味缺沒有糊味！辣椒是甜辣甜辣（辣中帶甜不要想成甜辣醬的味道）…非常香！

關(guān)于辣：我自認(rèn)為是很能吃辣的人了，辣度有不辣、咪1咪辣、微辣、中辣、變1態(tài)辣，老板說不辣也是帶辣味的（哈哈哈哈個性），我吃咪1咪辣就覺得正好，后來嘗試了中辣，也就辣到我吃了一個西瓜果盤吧（我真的已經(jīng)很能吃辣了的那種人了，變1態(tài)辣我覺得我應(yīng)該會陣亡）