1 玉米秸稈青貯加工技術(shù)

該項(xiàng)技術(shù)是將臘熟期玉米通過青貯收獲機(jī)械一次性完成秸稈切碎、收集或人工收獲后將青玉米秸稈鍘碎至1—2cm長(zhǎng)，使其含水量為67％—75％，裝貯于窖、缸、塔、池及塑料袋中壓實(shí)密封貯藏，人為造就一個(gè)厭氧的環(huán)境，自然利用乳酸菌厭氧發(fā)酵，產(chǎn)酸，使大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌由于乳酸的不斷積累，后被自身產(chǎn)生的乳酸所控制而停止生長(zhǎng)，以保持青秸稈的營(yíng)養(yǎng)，并使得青貯飼料帶有輕微的果香味，牲畜比較愛吃。

1、 牛羊等草食動(dòng)物生物學(xué)特點(diǎn)

牛羊?qū)儆诜雌c動(dòng)物，具有四個(gè)胃，即：瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃，其中瘤胃內(nèi)的微生物在生活過程中除能產(chǎn)生纖維素，將纖維素加以消化外，還能利用一般家畜不能利用的非蛋白質(zhì)含氮物來合成微生物本身的蛋白，進(jìn)而被牛羊消化吸收，成為蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，非蛋白質(zhì)含氮物秸稈中含量較多，因此牛羊要飼喂大量的粗飼料（干草或秸稈），另外牛羊瘤胃微生物中的纖毛蟲具有分解多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力，它能將植物性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為更適合需要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，秸稈就成為牛羊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來源。

青貯玉米一般是指用鮮嫩的玉米莖葉做飼料的玉米，一年可以種植多次。其特點(diǎn)是生長(zhǎng)迅速，在短時(shí)間內(nèi)可以獲得較多的莖葉產(chǎn)量。青貯玉米是在乳熟后期，將玉米的地上部分收割、切碎并貯藏于青貯害或青貯塔中，可以長(zhǎng)時(shí)間用做奶牛。肉牛飼料。在生產(chǎn)上，要求青貯玉米的莖、葉、穗產(chǎn)量高，抗倒伏，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并易于消化利用。青貯玉米在栽培技術(shù)上比青飼青貯玉米要求高，在品種選配上一般要求采用植株高大產(chǎn)量高、抗倒抗病的晚熟品種。