老年人養(yǎng)生保健之做酸奶

隨著人們健康意識(shí)的加強(qiáng)越來(lái)越多的人喜歡在平時(shí)買(mǎi)一些酸奶來(lái)喝因?yàn)樗崮滩粌H能夠提供營(yíng)養(yǎng)并且對(duì)腸胃也很有好處，但是漸漸的我們發(fā)現(xiàn)外面賣(mài)的酸奶通常有著比較高的防腐劑含量所以對(duì)于人們來(lái)說(shuō)想要喝酸奶自己做才是一個(gè)的選擇。

普通奶粉是可以做酸奶的，我們將器材進(jìn)行消毒處理之后，然后用溫水將奶粉沖開(kāi)，必須要用全脂奶粉，其他的奶粉是不能用于制作酸奶的，將奶粉沖開(kāi)之后，加入益生菌粉進(jìn)行發(fā)酵處理，然后放進(jìn)電燉鍋上面燉12個(gè)小時(shí)就可以形成酸奶了，酸奶放冷之后食用味道是的，大家可以將它放冰箱處理。

普通奶粉可以做酸奶嗎

奶粉可以做酸奶嗎

奶粉可以做酸奶。材料：全脂奶粉若干、益生菌粉一包

制作:

1、將所有能接觸酸奶的容器全部用不帶油的鍋煮一遍，無(wú)法煮就燙一下，將寶寶電燉鍋開(kāi)到酸奶檔上，讓電燉鍋提前加熱備用。

2、將150毫升水兌8勺奶粉(奶粉和水量就按照中的量走，但要加倍，本來(lái)150毫升應(yīng)該對(duì)3勺奶粉，加倍后怕不成功多加了兩勺)攪勻。

3、再次強(qiáng)調(diào)奶粉必須是全脂奶粉，就是奶粉配料表項(xiàng)必須是全脂成分就行，成功率比較大。

4、奶粉到40度左右就可以加入菌粉。切忌溫度不要太高，一般在45度時(shí)放菌粉，放了一袋的菌粉。說(shuō)到這要提一下食物溫度計(jì)特別實(shí)用，菌粉用的是Culturelle菌，攪拌均勻后倒入消毒過(guò)的布丁瓶中蓋上蓋子。

5、放到電燉鍋中重新摁到酸奶檔，等待9個(gè)小時(shí)，一般都會(huì)在兩個(gè)小時(shí)后將時(shí)間重新定9個(gè)小時(shí)，那都不重要，只要整個(gè)過(guò)程是12個(gè)小時(shí)就可以啦。

    老年人養(yǎng)生保之健有這樣一類(lèi)人，每天昏昏欲睡：白天犯困、看書(shū)打瞌睡、吃飯?zhí)岵黄鹁?、除去外在環(huán)境影響，如天氣、工作、飲食、睡眠等多種因素，還可能與自身疾病相關(guān)，下面就一起來(lái)看看。

   老犯困提防五種疾病

   1、

   若伴有頭暈、、、眼花、注意力不集中等癥狀，到醫(yī)院做一個(gè)血常規(guī)或檢查，盡快明確診斷。

   2、高

   高的人，血液流動(dòng)相對(duì)緩慢，影響紅細(xì)胞的攜氧能力，且高在體內(nèi)動(dòng)脈形成粥樣硬化斑塊，造成血管管腔狹窄，導(dǎo)致大腦缺血缺氧。

   3、

   會(huì)導(dǎo)致呼吸手足，從而引發(fā)大腦供養(yǎng)不暢，導(dǎo)致犯困。如果不及時(shí)，還易引發(fā)睡眠呼吸暫停綜合征，影響睡眠質(zhì)量。

   4、心臟疾病

   如果血液供應(yīng)不足，會(huì)導(dǎo)致大腦缺氧，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)活躍性降低。查查心臟，如做心電圖、心臟等。

   5、睡眠性呼吸障礙

   由于某些原因而致上呼吸道阻塞，睡眠時(shí)出現(xiàn)呼吸暫停，導(dǎo)致機(jī)體缺氧，得不到很好修復(fù)，白天很容易出現(xiàn)困倦、乏力、嗜睡等癥狀。

老年人如何科學(xué)的飲用牛奶

　　牛奶杯成為白色血液，可想而知它其中的營(yíng)養(yǎng)成分與人體所需求的是多么的相符合，但是對(duì)于老年人身體的狀況，并不是喝的越多越好，否則將會(huì)增加胃腸道不適的狀況，那么老年人如何科學(xué)飲用牛奶呢？

　　老年人，尤其是骨質(zhì)疏松、、腹部術(shù)后和需長(zhǎng)期服用的等應(yīng)如何飲牛奶，能不能飲牛奶，則更有講究——奶是通行世界的營(yíng)養(yǎng)，是一種營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)齊全、數(shù)量充足、質(zhì)量高的天然食物。

　　牛奶蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易于消化吸收，并含有豐富的礦物質(zhì)及微量元素，而膽固醇含量低，是一種特別有益于老年人健康的營(yíng)養(yǎng)保健飲料。雖然牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但飲用方法不當(dāng)也起不到應(yīng)有的保健作用。有的老年人因進(jìn)食量少，早餐只喝一杯牛奶。這樣牛奶里寶貴的蛋白起不到修復(fù)、更新組織及提高機(jī)能、等生理功能而只能供給機(jī)體一定的能量，這其實(shí)是一種浪費(fèi)。正確的方法應(yīng)該是先吃一定數(shù)量的淀粉類(lèi)主食，如米、面等，再飲用牛奶，這樣，淀粉類(lèi)食物提供機(jī)體所需能量，蛋白質(zhì)就可充分發(fā)揮其生理功能。需要注意的是牛奶的飲用方式。實(shí)驗(yàn)證明，每天少量多次飲奶比一次直接飲用，鈣的吸收率要高。因此建議每天將500毫升牛奶分2—3次飲用。

　　腹部手術(shù)后的亦不宜飲牛奶，飲后易引起腹部脹氣或腹瀉，影響康復(fù)。近年的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)尿基轉(zhuǎn)移酶缺乏的患者飲用牛奶后，會(huì)引起眼睛晶狀體發(fā)生病變，并加速老年性的產(chǎn)生，因此有家族史的患者不宜飲用牛奶。但一般的老年人可以放心地飲用牛奶。 總之，大部分老年人只要每日?qǐng)?jiān)持飲用1—2杯牛奶，并注意科學(xué)的飲用方法，就可以充分利用牛奶中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使老年朋友得到良好的保健和健康。

老年人用什么枕頭好？

　老年人的睡眠質(zhì)量好壞與體內(nèi)的松果體素分泌有關(guān)，但是也和睡眠用的枕頭有一定的關(guān)系，高質(zhì)量的睡眠可以減去一天的疲勞，而枕頭的適合與否對(duì)睡眠的質(zhì)量尤為重要。那么，老年人用什么枕頭好呢？老年人用什么枕頭才有益于睡眠呢？　　

　　中醫(yī)：低枕易引起供血不足　　

　　高枕容易引起，有很多落枕就是因?yàn)樗颂哒眍^的緣故；低枕容易引起供血不均衡造成鼻黏膜充脹，而鼻黏膜很敏感，一腫脹便會(huì)影響呼吸。如果頸部與肩部在一覺(jué)醒來(lái)后出現(xiàn)酸痛的現(xiàn)象，那也可能是枕頭太低或不用枕頭造成的。　　

　　西醫(yī)：枕頭過(guò)高或過(guò)低都對(duì)頸椎不利　　

　　枕頭的主要作用是維持人體正常的生理曲線，保證人體在睡眠時(shí)頸部的生理弧度不變形。若枕頭太高，會(huì)使頸部壓力過(guò)大；過(guò)高的枕頭會(huì)造成頸椎前傾，頸椎的某部分受壓過(guò)大，破壞頸椎正常的生理前曲角度，壓迫頸神經(jīng)及椎動(dòng)脈，引起頸部酸痛、頭部缺氧、、頭暈、及等腦的情形，并容易發(fā)生。若枕頭太低，頸部不但無(wú)法放松，反而會(huì)破壞頸椎正常的弧度。所以枕頭太高或太低，都會(huì)對(duì)頸椎有所影響，造成各種頸部癥狀。