用氮?dú)飧采w來(lái)保存食品是一種較好的方法，它可以成倍地延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

消費(fèi)者喧嚷著需要高質(zhì)量包裝的食品和新鮮的水果產(chǎn)品，但是化學(xué)防腐劑的危害向這種傾向發(fā)出了警告。在這個(gè)環(huán)境意識(shí)不斷提高的時(shí)代，每個(gè)人都希望受益于自然的、化學(xué)惰性的氮?dú)狻?

氮?dú)馐腔镜沫h(huán)境物質(zhì)，它是一種化學(xué)性質(zhì)不活潑、無(wú)色無(wú)味的氣體，約占地球大氣的79％。氣態(tài)氮用于保存食品時(shí)不會(huì)留下化學(xué)殘余物。

熱處理制氮機(jī)應(yīng)用于各行業(yè)的用途

金屬熱處理：光亮淬火與退火、滲碳、可控氣氛、粉末金屬燒結(jié)；

化學(xué)工業(yè)：覆蓋、惰性氣體保護(hù)、壓力傳輸、油漆、涂料充氮排氧；

石油工業(yè)：利用制氮機(jī)制氮鉆井、油井維修、精煉、回收；

化肥工業(yè)：氮肥原料、觸媒保護(hù)、洗滌氣；

電子工業(yè)：大規(guī)模集成電路、電子元件及半導(dǎo)體處理；

食品工業(yè)：食品包裝、啤酒保鮮、非化學(xué)消毒、水果和蔬菜保鮮；

工業(yè)：使用制氮機(jī)制氮進(jìn)行藥品包裝、運(yùn)輸和保護(hù)，藥料氣動(dòng)傳輸；

煤炭工業(yè)：煤礦防滅火，煤礦開(kāi)采過(guò)程中的氣置換；

橡膠工業(yè)：交聯(lián)電纜生產(chǎn)和橡膠制品生產(chǎn)防老化保護(hù)；

玻璃工業(yè)：浮法玻璃生產(chǎn)中的使用制氮機(jī)氮?dú)怏w保護(hù)；

保護(hù)：出土、書(shū)畫(huà)、青銅器、絲織品等的防腐處理及惰性氣保護(hù)。

在生產(chǎn)和生活中，氮?dú)庥泻芏嘤猛?，例如食品包裝，而氮?dú)獍l(fā)生器在生產(chǎn)過(guò)程中尤為重要，但是朋友知道如何選擇氮?dú)獍l(fā)生器。而且我們應(yīng)該選擇制氮機(jī)。需要注意哪些問(wèn)題?。

?氮?dú)獍l(fā)生器選擇方法評(píng)估氮?dú)獍l(fā)生器的生產(chǎn)指數(shù)。有些制氮機(jī)在生產(chǎn)中還不夠清晰，因此必須特別注意，所有指標(biāo)都是合格的制氮機(jī)。質(zhì)量不會(huì)太差，我們可以選擇。

??制氮機(jī)選擇方法四：根據(jù)制氮機(jī)的性質(zhì)來(lái)確定制氮機(jī)的質(zhì)量，例如制氮機(jī)的制氮能力和制氮率，操作系統(tǒng)是否平穩(wěn)，材料是否被腐蝕等。耐。氣體泄漏率等都可以判斷氮?dú)獍l(fā)生器的好壞。

那么為什么是氮?dú)獗Ｗo(hù)，其他氣體可以嗎？因?yàn)榈獨(dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,一般不與其它的金屬反應(yīng).除氮?dú)馔?其它化學(xué)性質(zhì)不活潑、穩(wěn)定的氣體也可以.如稀有氣體：He、Ne、Ar、Kr等。選擇氮?dú)獾闹饕蚴堑獨(dú)庹即髿饪偭康?8.08%（體積分?jǐn)?shù)）氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，常溫下很難跟其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以常被用來(lái)制作防腐劑。