制作無鋁健康油條的常見問題;

如果炸制的油條回軟很快，炸制時調(diào)低油溫，延長制作時間。也可以選用專用的油炸制，脆度也很好。

在和面的時候加入5%的油會好的多。

制作無鋁健康油條的常見問題與常識：

油條干癟不飽滿，面團醒發(fā)時間太長；

油條下劑后收縮太厲害，面團醒發(fā)時間不夠；

油條炸的時候分開了，面片長時間放置太干了，或者是撒粉或刷油太多了。

要炸無鋁油條，到市場上去買五豐無鋁油條膨松劑，制作方法與傳統(tǒng)的油條制作方法一樣?。。?

想要入口酥脆嗎？就使用山東五豐無鋁油條膨松劑

                                                         想要入口酥脆嗎？就使用山東五豐無鋁油條膨松劑

油條、煎包、麻花、排叉、撒子，都是我們平時喜歡吃的面制品，這些既可以是零食也可以是主食，并且都有一個共同的特點，酥脆可口會更好吃。

山東五豐在了解市場需求之后，研究出無鋁油條膨松劑產(chǎn)品，產(chǎn)品對油條、煎包、麻花等產(chǎn)品均有明顯的改良作用，從而達到產(chǎn)品入口酥脆的特點。在全國各地銷售非?；鸨?

山東五豐無鋁油條膨松劑適用于制作酥餅、油條、煎包、麻花、馓子等油炸食品?？墒故称匪执嗫煽?、保持外形、防止綿軟。

歡迎大家咨詢選購。

自制油條的做法

                                                                           自制油條的做法

面粉500克   植物油水300克    五豐無鋁油條膨松劑10克  鹽7克

步驟1、將無鋁油條膨松劑均勻撒入面粉中，加水和成面團，靜置20分鐘后再和一次，醒發(fā)3小時以上。

步驟2、將面團搟成片，切條，拿起一條，兩手拉住再對折扭一下

步驟3、鍋內(nèi)放油，大約200度時，放入油條坯，炸至金黃即可。

注：揣好的面團在低溫下可適當(dāng)延長靜置時間，但靜置時間過長對油條的蓬松度可能產(chǎn)生不利的影響。