胚芽米簡介

有機胚芽米使用全進口大米加工生產(chǎn)線，將去除谷殼的有機大米細(xì)細(xì)打磨掉小部分糠層，讓胚芽保留率達80%以上，不經(jīng)過任何拋光。

符合要求的高標(biāo)準(zhǔn)大米太少，再加上更高的工藝要求，胚芽米在市場的占有率非常低，不足5%，所以在市面上很少能夠看到胚芽米售賣，而且越新鮮的胚芽米，營養(yǎng)活性越高，【單氏米業(yè)】堿不落有機胚芽米采用現(xiàn)磨現(xiàn)售的方式給大家提供新鮮、營養(yǎng)的胚芽米，從稻谷脫殼到您的餐桌上不超過15天時間。但是大家都知道，放在冷藏室時間長了，就會有很多水分，濕度過高，大米更容易加速變質(zhì)。

雖然整體看起來有點泛黃，沒有精米的白透亮，但是營養(yǎng)成分得到了保全。

米粒上的小胚芽黃黃的，淘米時淘米水是濃白色，煮熟后一揭開鍋蓋，濃郁的香氣立馬撲鼻而來。吃上一口，既擁有精白米柔軟的口感，又有糙米一樣豐富的營養(yǎng)。特別適合煮粥煮飯給老人孩子吃。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護區(qū)種植基地，農(nóng)作物皆為健康綠色有機食品，先進的生產(chǎn)設(shè)備及專業(yè)的生產(chǎn)工人，源頭種植基地和工廠，全流程可視化，胚芽米質(zhì)量優(yōu)于市場其他品牌，是您可以放心信賴的代工工廠，歡迎前來咨詢。

什么是胚芽米？跟普通大米哪里不同？

堿不落胚芽米富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，給您介紹下胚芽米的構(gòu)造。

稻谷去殼后的果實稱為穎果（糙米），從制米工藝角度上說，它是由皮層，胚乳和胚三部分組成。從生理結(jié)構(gòu)上可細(xì)分為果皮、種皮、珠心層、糊粉層、胚、胚乳等幾部分組成。

胚芽米原來是有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：胚芽留存率達到80%，留存量達到30%，糊粉層及以外的米糠層去凈率達到國家標(biāo)準(zhǔn)原為75%（現(xiàn)為90%）以上，但一般企業(yè)工藝生產(chǎn)都很難達標(biāo)，所以一直很少有真正的胚芽米在市場上大量規(guī)范銷售。

吉林單氏米業(yè)的胚芽米的生產(chǎn)工藝是具有專利技術(shù)的，生產(chǎn)工藝十分成熟，質(zhì)量有保證！

米的中心部分為胚芽。顧名思義，所謂的“芽”，乃是生出新的生命的部分。胚芽就等于人類的肚子的一部分。只要憑營養(yǎng)分析也可以獲知，米所具有的種種營養(yǎng)就集中在于此地，也可以是營養(yǎng)的寶庫。

這部分的米營養(yǎng)價值，所以叫做胚芽米！

吉林單氏米業(yè)提供OEM貼牌代工服務(wù)，多家品牌合作，線下自有工廠，長春農(nóng)科院技術(shù)支持，是您可以放心信賴的代工工廠，保證質(zhì)量，供貨及時，工廠每天加工，保證糧食的新鮮，可真空包裝，生產(chǎn)技術(shù)成熟，歡迎前來咨詢。

粳米才能做胚芽米

目前我國的兩種稻米種類秈米和粳米，其中秈米的產(chǎn)量占國內(nèi)稻米總產(chǎn)量的60%左右，粳米則只占稻米總產(chǎn)量的30-35%。

而對于胚芽米來說，不同品種水稻經(jīng)加工后留胚率存在較大差異，粳稻的留胚率明顯高于秈稻與秈粳雜交稻。胚芽米的加工過程粒米中66%的營養(yǎng)在胚芽中(吉林單氏米業(yè)堿不落胚芽中富含豐富的維生素B族和微量營養(yǎng)元素),29%的營養(yǎng)在胞膜和麩皮中,精白米的營養(yǎng)只占一粒米全部營養(yǎng)的5%,其中主要成份是糖和淀粉。這是由于粳稻胚芽與胚乳的結(jié)合比秈稻更能抵抗住大的碾壓力，而且粳稻是圓粒形，秈稻是長粒形，前者的接觸面積小胚部受到碾壓的幾率小，短粗的粳稻加工后碎率也會比細(xì)長的秈稻低，所以粳稻的留胚率比秈稻留胚率高，粳型水稻品種更適宜于胚芽米加工。

堿不落胚芽米才用的黑土地弱堿粳米，在專利技術(shù)的支持下，留胚率能達到90%，營養(yǎng)都留在了胚芽里，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超出訂的普通胚芽米留胚標(biāo)準(zhǔn)80%。

別小看這10%，這百分之十就是技術(shù)性的難關(guān)，把很多不專業(yè)的胚芽米廠家隔絕在大門之外。

吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護區(qū)種植基地，胚芽米質(zhì)量優(yōu)于市場其他品牌，先進的生產(chǎn)設(shè)備及專業(yè)的生產(chǎn)工人，源頭種植基地和工廠，全流程可視化，糧食品質(zhì)有保證，歡迎前來咨詢。