胚芽米起源

眾所周知，日本是世界上人均壽命很長的國家。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，日本國民壽命已經(jīng)達(dá)到男性平均81歲，女性平均86歲。

一個(gè)重要的原因就是：日本人每天都要吃新鮮的胚芽米。

胚芽米是怎么在日本流行起來的呢？

還要從1910年起，東京大學(xué)鈴木梅太郎博士首先發(fā)現(xiàn)維生素B，他從米糠中提煉出對(duì)預(yù)防“維生素B1缺乏癥”似乎有效的米糠素，但那時(shí)候還不夠技術(shù)提煉為純粹的結(jié)晶，因此無法獲得學(xué)術(shù)界的充分認(rèn)同。

直到1929年，科研的技術(shù)達(dá)到了提取結(jié)晶的程度，從那時(shí)候起便積極展開各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)。多次的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，喂養(yǎng)胚芽米的動(dòng)物比喂養(yǎng)精米的動(dòng)物更健康活潑，而且患“維生素B1缺乏癥”的幾率低。

日本在上世紀(jì)30年代就開始對(duì)胚芽米和胚芽米機(jī)進(jìn)行研究，現(xiàn)胚芽米在日本已被大多民眾所食用。我國對(duì)胚芽米的研究始于上世紀(jì)90年代初期，胚芽米的營養(yǎng)價(jià)值正在被越來越多的人所認(rèn)識(shí)。

吉林單氏米業(yè)擁有自然保護(hù)區(qū)種植基地，農(nóng)作物皆為健康綠色有機(jī)食品，胚芽米質(zhì)量優(yōu)市場其他品牌，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備及專業(yè)的生產(chǎn)工人，具有巨大發(fā)展?jié)摿?，始終如一的品質(zhì)，歡迎前來咨詢。

堿不落胚芽米發(fā)芽的方法

因?yàn)榧謫问厦讟I(yè)堿不落胚芽米含有胚芽，種子米，在適宜的溫度和濕度的條件下能夠發(fā)芽。

是真正的“活”米。

在家想要嘗試發(fā)芽的米友可以根據(jù)下面的方法進(jìn)行發(fā)芽，親自感受胚芽米的“活力”！

1、種子胚芽米充分浸泡。

溫水浸泡12-15個(gè)小時(shí)，溫度保持在30~35℃，浸泡過后，種子米已經(jīng)有輕微的芽冒出來。就可以把水倒凈，上面蓋上一層溫水浸過得紗布，起到保溫保濕的作用。

2、適宜發(fā)芽溫度。

種子米發(fā)芽的溫度為10℃，但在這種溫度下發(fā)芽很慢，時(shí)間一長，病菌侵入，就會(huì)引起爛種、爛芽。

稻種發(fā)芽適宜的溫度為20~25℃，在這種溫度下發(fā)芽，比較整齊而健壯。稻種發(fā)芽快溫度為30~35℃，在這種溫度下發(fā)芽快，但芽較弱。

稻種發(fā)芽峰值溫度為40℃，高于這個(gè)溫度，就會(huì)抑制根芽生長，時(shí)間一長，就會(huì)把根芽燒壞。

所以

3、每天溫水洗兩遍。

每天溫水輕柔洗兩遍，溫度控制在30~35℃，或者可以選擇多清洗兩遍，則發(fā)芽更快。

4、發(fā)芽時(shí)間

按照上面的條件，一般2~3天胚芽種子米就會(huì)發(fā)芽了，這個(gè)時(shí)候就可以看到明顯的芽。

這樣整個(gè)發(fā)芽過程就結(jié)束了，胚芽米中的胚芽里含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是真正的“活”米。

吉林單氏米業(yè)擁有自然保護(hù)區(qū)種植基地，工廠每天加工，保證糧食的新鮮，自有種植基地和擁有專利的專業(yè)加工廠，保證供貨及時(shí)，可真空包裝，生產(chǎn)技術(shù)成熟，始終如一的品質(zhì)，歡迎前來咨詢。

精致的生活請(qǐng)食用營養(yǎng)健康胚芽米！

每粒大米的頂端都會(huì)有胚芽，胚芽是大米的營養(yǎng)寶庫，但我們?nèi)粘３缘拇竺子捎诖直┑募庸し绞搅襞呗氏喈?dāng)?shù)牡汀?

依賴于磨米機(jī)的現(xiàn)磨輕碾，以及種植條件的優(yōu)越，胚芽米的留胚率高達(dá)85%！堿不落的留胚率甚至可以做到90%，正是這90%的留胚率讓胚芽米的營養(yǎng)屹立于各大米種的頂端。

因?yàn)檫@需要相應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)的支持，及稻米品種的選擇，相輔相成才能達(dá)到行業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)。

吉林單氏米業(yè)擁有自有的種植基地及加工設(shè)備，留胚率是行業(yè)的佼佼者，鹽堿地的有機(jī)種植環(huán)境更是讓堿不落胚芽米的營養(yǎng)價(jià)值更高。

為什么說胚芽米才是營養(yǎng)米？

大米中所具有的種種營養(yǎng)都集中在胚芽里。

胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分則與白米完全相同的一種米。

其實(shí)稻谷的中心部分為胚芽。顧名思義，所謂的“芽”，乃是生出新的生命的部分。其科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)名稱應(yīng)該叫“留胚米”，是留胚率在百分之八十以上的大米。胚芽留粒率達(dá)百分之八十，如按國家標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)精度米的常規(guī)生產(chǎn)工藝，其胚芽保留量率百分之三十都很難作到，吉林單氏米業(yè)具有的專利技術(shù)生產(chǎn)的胚芽米，才能真正使其達(dá)到留存率在百分之90以上，真正作到保全糙米營養(yǎng)，并留存新米的鮮香。從稻谷到糙米這個(gè)過程去掉了稻糠，稻糠無法食用，且沒什么營養(yǎng)價(jià)值。