公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享加盟燒烤創(chuàng)業(yè)方法

再次多次強(qiáng)調(diào)要好好的考察，認(rèn)真的選對加盟商家，選擇好的燒烤味道。這其中要站在買賣者的各個(gè)立場上去思考，去思考買家會(huì)不會(huì)為你的燒烤買賬，思考這樣合作是否自己能估得應(yīng)得的好處。然后在選址裝修方面也要認(rèn)真一點(diǎn)，盡量合適，大眾的眼光看點(diǎn)，考慮清楚自己開燒烤店的針對的用戶，有目標(biāo)、有針對性的去創(chuàng)業(yè)會(huì)更上手好做。

加盟燒烤創(chuàng)業(yè)成功幾率高不高？燒烤行業(yè)是受大家廣泛歡迎的所以去做燒烤行業(yè)的話是有客源流量的。而且如果是加盟燒烤企業(yè)的話，這其中起燒烤企業(yè)加盟商會(huì)對你做出培訓(xùn)指導(dǎo)會(huì)相比自己來說簡單好操作一些。所以說加盟燒烤創(chuàng)業(yè)成功的幾率還是性能高的，只要自己想去做，注重加盟燒烤商家和注重自身的實(shí)力問題。用實(shí)力去征服客源，留下口碑

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烤肉店優(yōu)化菜單要注意布局

現(xiàn)在的人對于顏值高的東西是沒有抵抗力的，菜單也是一樣，所以創(chuàng)業(yè)者在設(shè)計(jì)烤肉店菜單的時(shí)候一定要考慮到美觀。而美觀里包含的內(nèi)容又比較多樣。比如色彩的搭配、空間的布局、元素的運(yùn)用都很有考究，在設(shè)計(jì)的時(shí)候要照顧全局才能夠讓菜單更好。

還有在設(shè)計(jì)的過程中也要考慮到烤肉店的風(fēng)格與其相搭配起來。就比如說如果烤肉店采取的是傳統(tǒng)文化風(fēng)格，在設(shè)計(jì)的時(shí)候就可以使用紅色，或者是一些中國傳統(tǒng)標(biāo)志來彰顯氣質(zhì)。這樣能夠和烤肉店的風(fēng)格結(jié)合起來，與店內(nèi)的裝修融為一體，這樣顧客也愿意去看。

伏羲見狀知道長久下去肯定不妥，所以向天禱告，借來天火的火種，把火焰?zhèn)鞒薪o人們，教會(huì)他們用高溫炙熱的火焰把生肉烤熟了再吃，從此人們開始了對食物烹飪的文化，這樣做出來的食物，不僅味道變好了，而且更加健康，為了紀(jì)念伏羲，人們把他稱作“庖犧”即個(gè)用火烤熟獸肉的人”。

燒烤，在中國，飲食烹飪經(jīng)歷了四個(gè)發(fā)展階段，即火烹、石烹、水烹、油烹。的火烹源于伏羲，逐漸發(fā)展到商周時(shí)期，燒烤已經(jīng)成了當(dāng)時(shí)主要的食物來源方式，而那時(shí)開始學(xué)會(huì)了用一些粗制的器皿和簡單的燒烤技術(shù)來制作燒烤。

衢味鴨先知與您分享燒烤”是個(gè)既小又大的概念，也是個(gè)既古又新的技藝。如何在新時(shí)期給它一個(gè)準(zhǔn)確的定位，如何在陜菜的范疇中正常發(fā)展，必須明確兩者的關(guān)系。因此，燒烤文化與休閑陜菜之間必然產(chǎn)生聯(lián)系。下面詳細(xì)說明二者之間的關(guān)系及其推廣。

燒烤這種烹飪技藝自古就有，是原始的一種技藝。漢代的《通》一書就總結(jié)過“古之人民，皆食禽獸肉”，直到“禽獸不足”。晉代的《帝王世紀(jì)》中記述先秦史時(shí)說“庖犧‘取犧牲以供庖廚，食天下?！薄扳覡蕖本褪俏覀兊娜A夏先祖“伏羲”，是制伏野獸的意思。在《易?系辭》中又說伏羲“結(jié)繩而為網(wǎng)罟”，即織漁網(wǎng)。還有一個(gè)在近代飲食研究上未引起重視的，就是華夏飲食文明還經(jīng)歷過一個(gè)吃鳥的時(shí)代，而且在歷史文獻(xiàn)中留下大量的記載。例證就是商朝以鳥為圖騰，漢字中有很多的與鳥有關(guān)的詞語。諺語“寧吃飛禽一口，不吃走獸半斤?！闭f明人們對鳥類食物的喜愛。