鮮肉配送：幾道經(jīng)典家常菜，好吃易做

鮮肉配送：幾道經(jīng)典家常菜，好吃易做時(shí)間: 2019-06-03 10:30:44來(lái)源: 南昌市綠通貿(mào)易有限公司1，麻辣酸菜魚(yú)

鮮肉配送材料:草魚(yú)1條，酸菜100克，蛋清1個(gè)，野山椒20克，姜片10克，蒜片20克， 淀粉10克，料酒10克，鹽少許，雞精 少許，糖5克，胡椒5克，清湯、花椒、 食用油各適量。

1.首先將魚(yú)處理干凈，魚(yú)頭、魚(yú)尾剁下，魚(yú)肉切成薄片備用。

2.把魚(yú)片和魚(yú)頭、魚(yú)尾分別用料酒、淀粉和蛋 清、鹽抓勻，腌漬15分鐘。

3.將酸菜洗凈，擠干水分，切成細(xì)絲待用;野 山椒剁碎。

4.鍋內(nèi)倒入油燒至七成熱，然后放入胡椒，花椒翻炒，待香昧出來(lái)后再放入八角、蒜片泡椒和切好的酸菜一起翻炒。

5.然后倒入高湯燒沸后，下入魚(yú)片，煮至魚(yú)片 變色，加鹽、雞精調(diào)味即可出鍋。

酸菜建議選購(gòu)色澤金黃，肉質(zhì)肥厚， 爽脆咸酸的潮州咸菜做主料，也可以 選擇普通酸菜來(lái)入菜，可根據(jù)個(gè)人口味來(lái)選擇。魚(yú)可選草魚(yú)，鯉魚(yú)。

我國(guó)地大物博，可是人均耕地面積少，人口對(duì)照分布，形成農(nóng)副產(chǎn)物制作規(guī)?；?，此外，種植戶在選中上又很難統(tǒng)一，制作過(guò)程處理又不能統(tǒng)一，易形成品性犬牙交錯(cuò)，準(zhǔn)則化水準(zhǔn)不高，影響了花費(fèi)者的體驗(yàn)。生鮮食物作為花費(fèi)頻次高、產(chǎn)物價(jià)值低的商品，高居不下的物流本錢(qián)必然會(huì)拉高商品價(jià)值，關(guān)于寬廣花費(fèi)者而言是難以接收的，這是此刻生鮮物流及農(nóng)批物流企業(yè)面臨的巨大挑戰(zhàn)。

冷鏈物流本錢(qián)高。跟其余商品屬性差異，生鮮商品有著商品保質(zhì)期短、易潰爛等問(wèn)題，一定全程控溫。

堿性食物有哪些一日三餐，人們都懂得吃飽吃好，但科學(xué)飲食似乎離群眾飲食尚有間隔，但科學(xué)進(jìn)餐，正越來(lái)越遭到人們的關(guān)注?？茖W(xué)進(jìn)餐，其中我們首先需求理解堿性的食物，在我們身體中假如酸堿食物攝入不均衡的話，會(huì)有害安康，接下來(lái)您一定要問(wèn)，那維持酸堿均衡重要的堿性食物都有哪些。今天小編就帶各位食家先來(lái)認(rèn)識(shí)一下各種堿性食物。

一、堿性食物有哪些

1、常見(jiàn)堿性食物有哪些

蔬菜類：黃瓜、胡蘿卜、、番茄、土豆等

水果類：葡萄、蘋(píng)果、檸檬、柑橘、香蕉等

肉類驗(yàn)收、粗加工標(biāo)準(zhǔn)帶皮肉 豬皮干凈無(wú)豬毛，豬肉肥瘦均勻，顏色要鮮艷。 按配餐標(biāo)準(zhǔn)每斤加工10塊、食品清洗機(jī)清洗6分鐘。精肉 肉質(zhì)緊密無(wú)，色澤新鮮有彈性、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味。 食品清洗機(jī)清洗6分鐘后，根據(jù)需要加工片或絲。肉餡 肉色要好，不能有淤血、。 食品清洗機(jī)清洗6分鐘后，按4肥6瘦肉絞餡凈豬蹄 新鮮、前蹄帶筋、大小均勻。 食品清洗機(jī)清洗6分鐘后，按配餐標(biāo)準(zhǔn)加工。牛 肉 肉色澤新鮮有彈性、肉質(zhì)緊密、無(wú)注水。 每斤加工12塊，食品清洗機(jī)清洗6分鐘后，按標(biāo)準(zhǔn)加工。