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淺析重慶食品包裝袋性能特點
重慶食品包裝袋材料透明膜由多層復(fù)合膜所組成,因而阻菌性能好,存放時間長,在150~180℃的密封壓力封口機(jī)和滯留時間內(nèi)封口嚴(yán)密。
良好的穿透性,能使滅菌的氣體安全滲透,同時能排出包內(nèi)冷空氣,達(dá)到徹底滅菌效果;良好的排水性,每平方米重量56~70 g紙塑包裝材料,其紙的排水性不會造成器械在蒸汽滅菌后冷凝水的形成;在高溫濕熱的滅菌過程中,紙的韌性好,不會產(chǎn)生破掉的現(xiàn)象。
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使用食品包裝減少了各類不常用包的滅菌費(fèi)用和物品的損耗;由于以往滅菌后的物品儲存時間短,過期物品須重新清洗、包裝,包裝時需要更換縫合針、線、刀片、洗滌后的 包布、包內(nèi)要放置化學(xué)指示卡、包外粘貼化學(xué)指示膠帶,并需重新滅菌,增加消毒中心的損耗。
我們對重慶食品包裝袋有哪些要求
從包裝性能來看,食品包裝袋要求可分為內(nèi)在和外在的兩個部分:
1.內(nèi)在要求:食品包裝的內(nèi)在要求是指通過包裝,使食品在其包裝內(nèi)實現(xiàn)保質(zhì)保量的技術(shù)性要求。
強(qiáng)度要求:指該包裝能保護(hù)所包裝的食品在貯藏、堆碼、運(yùn)輸、搬運(yùn)過程中抵抗外界的各種破壞力,如壓力、沖擊力及振動力等。
阻隔性要求:阻隔性是食品的包裝中重要的性能之一。很多食品在貯藏與包裝,由于阻隔性差使食品的風(fēng)味和品質(zhì)發(fā)生變化,終影響食品的質(zhì)量。
呼吸要求:有些遠(yuǎn)銷食品如新鮮果蔬等,在包裝貯藏過程中仍保持呼吸功能,因此,此類包裝材料或容器具有透氣性,或能控制呼吸作用,從而達(dá)到保鮮的目的。
營養(yǎng)性要求:食品在包裝貯藏過程中,會逐漸損失營養(yǎng),所以,食品的包裝應(yīng)有利于食品營養(yǎng)的保存,更理想的是能通過包裝鎖住營養(yǎng)。
2.外在要求:食品包裝的外在要求是利用包裝反映出食品的特征、性能、形象,是食品外在形象化和表現(xiàn)形式與手段。
安全性要求:食品包裝的安全性包括衛(wèi)生安全、搬運(yùn)安全和使用安全等方面。搬運(yùn)安全是指包裝能保證在運(yùn)輸裝卸過程中的安全問題,還應(yīng)包括消費(fèi)者在購物時提取和購后的攜帶安全。使用安全是保證消費(fèi)者在開啟、食用過程中不至受到傷害。
促銷性要求:食品包裝是食品促銷的佳手段之一。食品的性能、特點、食用方法、營養(yǎng)成分、文化內(nèi)涵可以在包裝上加以宣傳。
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現(xiàn)在食品安全問題越來越引起社會各層的關(guān)注,而食品安全中食品包裝問題也是引起了不少關(guān)注。食品包裝是跟食品直接接觸,起到容納、保護(hù)作用,也方便與貯存、運(yùn)輸。但食品包裝袋的質(zhì)量也影響著食品的安全性,我們來看看食品包裝袋的過程的一些注意事項。
一、食品包裝袋要求是無異味、無異臭的,如果有特殊氣味,則不能用于食品包裝。
二、我國規(guī)定食品的外包裝袋要表明產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等等信息,而且要在明顯處注明“食品用”的字樣。
三、盡量不選擇涂、鍍層的材料做食品包裝,大部分涂料本身就具有毒性,如果人們食用了這些包裝的食品,會對人們身體產(chǎn)生很大的危害。2、用手刮復(fù)合膜袋表面的涂料,部分劣質(zhì)的復(fù)合膜袋涂料粘接力不強(qiáng),涂料有脫落。而且這樣包裝產(chǎn)品報廢后要回收再利用是比較困難的,對環(huán)境帶來極大的污染,涂料揮發(fā)毒性溶劑氣體,電鍍時產(chǎn)生含鉻等重金屬的廢液、廢渣污染等環(huán)境問題。
這些食品包裝袋的一些注意事項,我覺得不論是各人還是生產(chǎn)企業(yè),都應(yīng)該有這樣的意識,這不單單是對自己、對他人負(fù)責(zé),也是對我們賴以生存的環(huán)境負(fù)責(zé)。
食品包裝袋封口不均如何解決
食品包裝袋封口不均是如何解決的?封口一般都是不平整的出現(xiàn)變形。下面,我們簡單的分析一下原因以及解決的方法。
包裝袋在封口過程中為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象?基本由下面的幾條原因組成:
1、塑料袋在復(fù)合過程中,復(fù)合卷材受熱不均勻或粘合不平整。
2、復(fù)合卷材放入固化室后,未正確擺放導(dǎo)致卷材局部手里不均勻,固話速度差異大。
3、復(fù)合卷材固化過程中,倒溝太深,頂出方式不正確,脫模斜度不正確等因素都可能導(dǎo)致塑件扭曲。冷卻時間不夠充分。
對應(yīng)這些情況,該采取哪些辦法預(yù)防解決呢?以下列出幾條解決辦法:
1、復(fù)合過程中應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品調(diào)整機(jī)身溫度,使復(fù)合受熱均勻。
2、冷卻過程要充分,不急于求成。
3、對表層材料薄膜重新選擇。
4、把握固化時間。
5、注意復(fù)合膜粘合均勻度。