廣州協(xié)廣經(jīng)貿(mào)有限責任公司-聚葡萄糖——聚葡萄糖甜味劑代理 聚葡萄糖是一種新式的水溶性膳食纖維，距今五十多 個國家準許做為營養(yǎng)食品配料應用,被很多用以生產(chǎn)制造加強化學纖維食品類，服用后具備維持胃腸順暢的作用。聚葡萄糖除具備不溶性膳食纖維所獨有的顯著增加排泄物容積、提高潤腸、減少腸道癌的風險性等的功效外,還具備不溶性膳食纖維所不具有或不顯著的作用,如融合消除身體的膽酸,明顯降低血清蛋白碳水化合物，更非常容易導致飽腹感,能明顯降低飯后血糖水準等。聚葡萄糖甜味劑代理

廣州市協(xié)廣商貿(mào)有限公司-聚葡萄糖——聚葡萄糖甜味劑代理

1.4保濕性

聚葡萄糖是一種良好的食品保濕劑，環(huán)境溫度高時可充分吸水控制溫度變化。同時它還可以控制溶液的水分活度，當水分活度大于60%時，它能有效的降低，由于它具有高分支化的結(jié)構(gòu)而不會結(jié)晶，因此效果優(yōu)于庶糖和山梨醇等小分子物質(zhì)。聚葡萄糖甜味劑代理

1.5風味

聚葡萄搪沒有甜味，可與高甜度低熱量的甜味劑共用制作低熱量食品。當其濃度高時會存不良風味，可通過減少用量、添加調(diào)味料或風味修飾劑來消除。

1.6融溶性質(zhì)

聚葡萄糖粉末于130℃開始溶化，冷卻后為透明玻璃狀物質(zhì)，與硬糖的脆性結(jié)構(gòu)相似，但不會形成晶體。聚葡萄糖甜味劑代理

降i血糖

聚葡萄糖能改善末稍組織對胰島素的感受性，降低對胰島素的要求，抑制胰島素的分泌，阻礙對糖的吸收，且聚葡萄糖本身不會被消化吸收，從而達到降低血糖的目的。聚葡萄糖甜味劑代理

非齲i齒性

聚葡萄糖同樣不會被口腔里的微生物利用發(fā)酵，故對牙齒沒有損害。

 聚葡萄糖在食品中的應用 聚葡萄糖甜味劑代理

聚葡萄糖作為填充劑、防凍劑、低溫防護劑、抗老化劑、膳食纖維、益生元成分及防腐保鮮、增加滲透壓等的成分添加入食品中，既提供必要的體積，又賦予逼真的質(zhì)構(gòu)和口感，還能保證優(yōu)i質(zhì)的纖維來源。不僅希望攝入低熱量和保持健康的正常人群可以食用，而且糖尿i病i人等特殊群體也可以食用，預計將來聚葡萄糖的使用量將越來越大。聚葡萄糖甜味劑代理