公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享椒鹽豬蹄的做法非常的簡(jiǎn)單，主要的制作材料是豬蹄，還有蔥姜、香葉、八角、、香等配料，清洗好的豬腳放入料汁、料酒和適量的鹽腌制半個(gè)小時(shí)之后，放進(jìn)鍋中大火燒開(kāi)小火慢燉，制作出來(lái)的豬蹄既營(yíng)養(yǎng)，又健康，征服了眾多消費(fèi)者的心。在消費(fèi)者心中有著不可忽視的地位，成為了男女老少在用餐時(shí)候的必備菜品。

衢味鴨先知與您分享餐飲店的經(jīng)營(yíng)方法

餐飲店的經(jīng)營(yíng)模式有很多方面需要重點(diǎn)考慮，首先，從基本的店鋪的選址來(lái)講，店鋪所處的商業(yè)圈或者地段十分的重要，一個(gè)餐飲店之所以長(zhǎng)久不衰其地理位置有著很重要的作用。在選址的過(guò)程中應(yīng)該明確知道餐飲店的消費(fèi)群體類(lèi)型，明確服務(wù)人群，再進(jìn)行商圈的分類(lèi)和選擇。另外，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力十分的巨大，餐飲店鋪隨處可見(jiàn)，在同一地段或者商圈內(nèi)應(yīng)盡量避免與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手正面競(jìng)爭(zhēng)，盡量揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)揮自己的長(zhǎng)處，屏蔽競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手安心經(jīng)營(yíng)，懷著共同富裕發(fā)展的精神，尋找市場(chǎng)空隙。當(dāng)?shù)氐臍v史文化人文環(huán)境也十分的重要，往往正確恰當(dāng)?shù)乃茉斓赇佇蜗竽芪姸嗟南M(fèi)者，要借助當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情和當(dāng)?shù)氐膫髡f(shuō)故事來(lái)給店鋪增加新鮮感，讓顧客消費(fèi)能感受到文化的魅力。管理的制度化也是十分重要的，中國(guó)有句古話(huà)“沒(méi)有規(guī)矩，不成方圓”，餐飲店的管理和服務(wù)要做到以人為本，從消費(fèi)者的利益和感受出發(fā)。

衢味鴨先知與您分享燒烤加盟店經(jīng)營(yíng)方法　　　　

對(duì)于初次經(jīng)營(yíng)燒烤加盟店的人來(lái)說(shuō)，找到合適的經(jīng)營(yíng)策略就顯得尤為重要，以下是給創(chuàng)業(yè)者的幾點(diǎn)建議：　　　　

良好形象是　　　　初期，對(duì)店面的裝修一定要符合燒烤加盟店的特色，并且必須做到對(duì)店面及時(shí)維護(hù)，時(shí)時(shí)更新、修整，而不能不管不問(wèn)，任其老化。只有這樣，你的店鋪才能具備長(zhǎng)期的形象魅力和吸引力?！　　　?

產(chǎn)品特色要保證　　　　時(shí)刻將自己的產(chǎn)品是否有特色放在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目選擇的位，特色餐飲是當(dāng)今餐飲行業(yè)制勝的法寶，燒烤更是如此，要不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)自己的燒烤方法，用正宗的口味吸引消費(fèi)者。另外，有些店剛開(kāi)業(yè)就想盲目求大，從而忽略了細(xì)節(jié)上的把握。實(shí)踐證明，只有從特色出發(fā)，把握好細(xì)節(jié)，才能將自己的店做好做大?！　　　?

服務(wù)質(zhì)量要提升　　　　餐飲行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量如何是提高顧客回頭率的一個(gè)重要因素，所以，我們要定期培訓(xùn)服務(wù)員，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，注重服務(wù)技巧，提高服務(wù)質(zhì)量，讓顧客慕名而來(lái)、滿(mǎn)意而歸?！　　　?

促銷(xiāo)活動(dòng)需跟進(jìn)　　　　燒烤加盟店可以根據(jù)店鋪本身的業(yè)績(jī)決定自己的促銷(xiāo)方式，真正讓利給顧客，在此基礎(chǔ)上刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望與購(gòu)買(mǎi)力，充分發(fā)揮這種直接、的商品促銷(xiāo)方式的作用。(促銷(xiāo)方式種類(lèi)眾多，一定要選擇符合小店的方法，例如：打折優(yōu)惠卡、滿(mǎn)100返30之類(lèi)的方式 。

衢味鴨先知與您分享　

保證燒烤加盟店的快速發(fā)展就是需求有員工的大力支持， 的確品牌再好，沒(méi)有員工的努力也是枉然吧，要知道員工是直接與顧客接觸的，如果服務(wù)質(zhì)量不好，那對(duì)店鋪形象的影響將是非常大的。我們調(diào)查很多成功者發(fā)現(xiàn)，不少的企業(yè)對(duì)員工的培訓(xùn)都是非常重視的，他們將有效的培訓(xùn)作為經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略來(lái)執(zhí)行， 對(duì)員工素質(zhì)提高的培訓(xùn)是必不可少的。除此之外還要對(duì)員工進(jìn)行一些特殊的培訓(xùn)，使得員工對(duì)這個(gè)品牌產(chǎn)生歸屬感與使命感。