微波熟化設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域,且公開了一種自熱米飯制作用微波熟化裝置,包括主體座,所述主體座的底部左右兩側(cè)均固定安裝有兩個支撐桿,四個所述主體座的底部均固定安裝有支撐墊,所述主體座的內(nèi)部左右兩側(cè)均固定安裝有傳動滾輪.該自熱米飯制作用微波熟化裝置,通過設(shè)置了傳動滾輪,動力電機(jī)可帶動傳動滾輪旋轉(zhuǎn),然后帶動傳動帶運行,帶動米飯盛具進(jìn)行勻速移動,在米飯盛具移動至微波加熱座的底部時,啟動電動推桿,使微波加熱座蓋在米飯盛具的頂部,然后定時進(jìn)行加熱,加熱完成后,電動推桿將微波加熱座頂起,傳動帶運行將米飯盛具輸送走,對下一個米飯盛具進(jìn)行加熱,這樣避免了使用手直接接觸.

微波熟化技術(shù)的小麥胚芽加工方法.包括以下步驟,提取小麥胚芽,次微波烘干,平面回轉(zhuǎn)篩過濾,磁選器除去磁性物質(zhì),第二次微波烘干和冷卻檢驗包裝.通過次微波烘干將小麥胚芽的水分含量從15%左右降至4.8%以內(nèi),再通過第二次微波烘干,將水分含量降至3%以內(nèi),全部加工過程溫度控制在120℃以內(nèi),避免高溫下蛋白質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)流失,在微波加熱過程中,可充分滅活小麥胚芽中的各種活性酶及有害微生物,消除小麥胚芽的生腥味,避免小麥胚芽的酸敗,達(dá)到長期儲存要求,保持了小麥胚芽的原有狀態(tài)和口味,口感脆酥,復(fù)水性好,不需要再次粉碎就能達(dá)到入水即溶.

微波熟化設(shè)備微波焙烤是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。微波能應(yīng)用技術(shù)正被廣泛的應(yīng)用于瓜子、花生、核桃、杏仁、開心果、板栗等干果的焙烤，以及花生、板栗的脫皮。微波能焙烤干果香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、而且具有殺蟲滅菌作用。