蛋糕注餡機介紹及特點

直接將餡料澆注在鋼帶上進爐烘烤，成熟后成為坯帶狀，到終端鏟落后從下面返回輸送，此時已將蛋糕坯帶翻了身，待回輸?shù)阶⒘咸幭路綍r，由斜坡提升到作業(yè)平臺，進行縱向切割成條，注上夾心料，一條間隔一條地將其翻轉(zhuǎn)過來，壓在旁邊一條上面，再稍加壓緊，經(jīng)橫向切斷后便是市場上的食品新寵“歐派蛋糕'了。適用于蛋黃派、磨堡蛋糕、紙杯蛋糕、歐式蛋糕等蛋糕類產(chǎn)品的生產(chǎn)。

本成套設(shè)備是能生產(chǎn)歐洲很流行一種軟蛋糕，口感松軟，易消化，產(chǎn)品檔次比較高，深受白領(lǐng)的青睞。

設(shè)備由攪漿機、貯漿桶、上漿機、注料機、鋼帶式燃氣隧道爐，反轉(zhuǎn)冷卻帶、切條注芯成型機，冷卻輸送等組成。臥式注餡機廠    

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注餡機

注餡機，包括機架，其特征在于：所述機架的上部設(shè)置有導(dǎo)餡管，所述導(dǎo)餡管的側(cè)壁設(shè)置有注餡口，所述注餡口處設(shè)置有用于擠出餡料的一螺旋擠出機，所述導(dǎo)餡管的中空處穿設(shè)有上活塞桿，所述上活塞桿的上端設(shè)置有用于推動上活塞桿上下運動的一驅(qū)動裝置，所述機架上位于導(dǎo)餡管下端的下側(cè)設(shè)置有固定板，所述固定板上設(shè)置有中空模芯，所述中空模芯為中部設(shè)有通孔且上表面向下凹設(shè)為曲面狀，所述中空模芯的底部設(shè)置有導(dǎo)皮管，所述導(dǎo)皮管的中空處與中空模芯的通孔相對，所述導(dǎo)皮管的上部設(shè)置有注皮口，所述注皮口設(shè)置有用于擠出皮料的第二螺旋擠出機，所述導(dǎo)皮管的下部設(shè)置有用于成品推出的出料口，所述導(dǎo)皮管的中空處穿設(shè)有下活塞桿，所述下活塞桿的底端設(shè)置有用于推動下活塞桿上下運動的第二驅(qū)動裝置。所述的注餡針管組合件包括一根注餡針管（１８）和安置注餡針管的連接頭，該連接頭置于一設(shè)有橫向通孔的移動連桿中，所述的該移動連桿通過與其連接的撥叉與設(shè)于機體下部的另一氣缸組件（１６）相連。臥式注餡機廠