農(nóng)業(yè)藥殘留檢測(cè),農(nóng)業(yè)藥殘留檢測(cè)中心,農(nóng)業(yè)藥殘留檢測(cè)公司,佳信檢測(cè)

殘留是使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒(méi)有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。

，尤其是難降解，目前國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的有殺蟲(chóng)劑、除草劑和殺菌劑等，殘留在生態(tài)環(huán)境中，通過(guò)植物或其他生物吸收而富集在生物組織中，進(jìn)而通過(guò)食品進(jìn)入人體，從而危害人體的健康。因此世界各國(guó)均出臺(tái)了相應(yīng)的法律法規(guī)，嚴(yán)格控制殘留引起的食品安全問(wèn)題。

佳信檢測(cè)使用氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用儀、液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用儀等專業(yè)設(shè)備，配合國(guó)際的檢測(cè)方案為您提供各種殘留檢測(cè)服務(wù)。

可提供殘留檢測(cè)項(xiàng)目Tested items of pesticide residues

有機(jī)磷(、、、殺螟硫磷等61種)

有機(jī)氯和擬除蟲(chóng)菊酯類(、、、氯氟菊酯等45種)

食品理化指標(biāo)分析,食品理化指標(biāo)分析公司,佳信檢測(cè)

通過(guò)測(cè)定食品中各成分的含量，進(jìn)而評(píng)價(jià)食品品質(zhì)和變化。是檢驗(yàn)、評(píng)價(jià)食品品質(zhì)的重要依據(jù)。

可提供理化檢測(cè)項(xiàng)目

水分、灰分、酸價(jià)、過(guò)氧化值、脂肪、蛋白質(zhì)、甲醛、總糖、氨基酸態(tài)氮、茶多酚、等

佳信檢測(cè)立志產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)，以“為客戶提供的服務(wù)，滿足客戶的實(shí)際和潛在需求”為神圣使命，把“成為食品檢測(cè)領(lǐng)域內(nèi)足以信賴的專業(yè)機(jī)構(gòu)及食品安全的保駕護(hù)航者”為愿景，秉持“目標(biāo)專注 誠(chéng)信專業(yè) 奮斗進(jìn)取 感恩奉獻(xiàn)”的核心價(jià)值觀，誠(chéng)愿為人類食品安全和生命健康事業(yè)貢獻(xiàn)全部力量。

食品檢測(cè)

樣品采集

1采樣必須注意樣品的生產(chǎn)日期、批號(hào)、代表性和均勻性(摻偽食品和樣品除外)。采集的數(shù)量應(yīng)能反映該食品的衛(wèi)生質(zhì)量和滿足檢驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)樣品量的需要，一式三份，供檢驗(yàn)、復(fù)驗(yàn)、備查或仲裁，一般散裝樣品每份不少于0.5kg。

2采樣容器根據(jù)檢驗(yàn)項(xiàng)目，選用硬質(zhì)玻璃瓶或聚乙烯制品。

3外埠食品應(yīng)結(jié)合索取衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證及檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單，了解發(fā)貨日期、來(lái)源地點(diǎn)、數(shù)量、品質(zhì)及包裝情況。如在食品廠、倉(cāng)庫(kù)或商店采樣時(shí)，應(yīng)了解食品的生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、廠方檢驗(yàn)記錄及現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生狀況，同時(shí)應(yīng)注意食品的運(yùn)輸、保存條件、外觀、包裝容器等情況。要認(rèn)真填寫(xiě)采樣記錄，無(wú)采樣記錄的樣品不得接受檢驗(yàn)。

4液體、半流體飲食品如植物油、鮮乳、酒或其他飲料，如用大桶或大罐盛裝者，應(yīng)先充分混勻后再采樣。樣品應(yīng)分別盛放在三個(gè)干凈的容器中。

5糧食及固體食品應(yīng)自每批食品上、中、下三層中的不同部位分別采取部分樣品，混合后按四分法對(duì)角取樣，再進(jìn)行幾次混合，后取有代表性樣品。

6肉類、水產(chǎn)等食品應(yīng)按分析項(xiàng)目要求分別采取不同部位的樣品或混合后采樣。

7罐頭、瓶裝食品或其他小包裝食品，應(yīng)根據(jù)批號(hào)隨機(jī)取樣，同一批號(hào)取樣件數(shù)，250g以上的包裝不得少于6個(gè)，250g以下的包裝不得少于10個(gè)。

8摻偽食品和的樣品采集，要具有典型性。

9檢驗(yàn)后的樣品保存

一般樣品在檢驗(yàn)結(jié)束后，應(yīng)保留一個(gè)月，以備需要時(shí)復(fù)檢。易變質(zhì)食品不予保留，保存時(shí)應(yīng)加封并盡量保持原狀。檢驗(yàn)取樣一般皆指取可食部分，以所檢驗(yàn)的樣品計(jì)算。

10感官不合格產(chǎn)品不必進(jìn)行理化檢驗(yàn)，直接判為不合格產(chǎn)品。

強(qiáng)化法律責(zé)任

       當(dāng)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人員違反規(guī)范中第六條、第二十四條、第三十七條規(guī)定，存在檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人員禁止行為、發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)未盡上報(bào)義務(wù)、違反承擔(dān)政府委托檢驗(yàn)工作要求等應(yīng)當(dāng)承擔(dān)其相應(yīng)的法律責(zé)任，同時(shí)本規(guī)范第三十九條明確指出依照《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定予以處罰。2010年發(fā)布的《食品檢驗(yàn)工作規(guī)范》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2010]29號(hào))僅第六條中規(guī)定“食品檢驗(yàn)實(shí)行食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人對(duì)出具的食品檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé)，須獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任'。本規(guī)范的發(fā)布，進(jìn)一步強(qiáng)化和明確了檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人員的法律責(zé)任。